Pâinea mucegăită este periculoasă pentru sănătate

02 Noi 2015

2.11.mucegaiExperţii în nutriţie susţin că pâinea mucegăită conţine bacterii invizibile ochiului liber. Departamentul de Agricultură şi de Siguranţă a Alimentelor din SUA ne recomandă să aruncăm la gunoi pâinea mucegăită, pentru că riscurile sunt mult prea mari: ciupercile microscopice pot cauza reacţii alergice puternice şi probleme respiratorii.


Iar în anumite cazuri, mucegaiul poate cauza apariţia unor micotoxine, care duc, într-un final, la cancer la ficat. Păstrarea pâinii în frigider este inamicul cel mai mare pentru pâinea proaspătă, pentru că aerul rece din frigider grăbeşte de cinci ori procesul de deshidratare a pâinii.
Pe de altă parte, o soluţie bună este păstrarea pâinii în congelator, învelită în staniol sau în folie de plastic şi încălzirea ei în cuptor înainte de servire. Cea mai bună variantă rămâne păstrarea pâinii la temperatura camerei, întrucât aşa îşi păstrează cel mai bine textura.
Condiţia principală pentru a lăsa pâinea pe blatul din bucătărie împachetarea sa în mod corect, pentru a limita expunerea la aer. Poate fi folosită chiar şi o pungă de plastic în cazul franzelelor sau chiflelor cumpărate, pentru că nu va atrage umiditatea care să producă mucegai. Pâinile cu coaja tare ar trebui păstrate în pungă de hârtie.

Despre cel de-al doilea Soare s-a scris mult in ultimii ani. Fenomenul straniu a impartit lumea stiintifica in doua. Exista adepti ai ...
Un preparat făcut din ingrediente atât de banale, dar care, combinate, dau un fel de mâncare ideal în zilele de weekend, ...
Oamenii de știință au descoperit la steaua TRAPPIST-1 șapte planete de dimensiunea Pământului, din care trei întrunesc condiții ...
În prezent, există tot felul de profesii bizare, însă în trecut, oamenii aveau meserii şi mai ciudate, care nu mai există. Pe ...
Top 10

ARHIVA DE ŞTIRI

Noiembrie 2015
Lu Ma Mi Jo Vi Sa Du
26 27 28 29 30 31 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 1 2 3 4 5 6

ULTIMELE ŞTIRI

5 motive pentru care eşti singur de Dragobete. Sfaturile psihologului

Pe 24 februarie se sărbătoreşte Dragobetele, acest Cupidon al românilor, ...

Târgul Mărţişorului de la Focşani vesteşte primavera. De unde vine acest obicei

La Focşani se va organiza, de duminică până pe 1 martie, Târgul ...

Care sunt avantajele cooperativei agricole

Secretarul de stat Daniel Dumitru Botănoiu a participat joi, 23 februarie 2017, ...

Ajutoare naţionale tranzitorii şi scheme de sprijin cuplat pentru sectorul zootehnic

Guvernul a aprobat joi plafoanele alocate ajutoarelor naționale tranzitorii și ...

Producţii Radio România, nominalizate la Gala Premiilor UNITER

Trei dintre producţiile de teatru radiofonic ale Societăţii Române de ...

Primăvara începe la Gaudeamus Craiova!

Ca în fiecare an, de peste un deceniu şi jumătate, Radio România ...

A început plata subvențiilor pentru fermieri

Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale, prin Agenția de Plăți și ...

Ministerul Agriculturii anunţă ca s-au epuizat fondurile pentru investiții în dezvoltarea fermelor zootehnice

Agenţia pentru Finanţarea Investiţiilor Rurale anunţă că fondurile ...

Evoluția influenței aviare în țara noastră

De la ultima raportare, din data de 13 februarie, a mai fost confirmat un focar ...

Încep înscrierile în învăţământul primar pentru anul şcolar 2017-2018

Prin ordin de ministru au fost aprobate Metodologia şi calendarul de ...

Bistrițenii sunt interesați de animale de rasă

451 de fermieri bistriţeni au beneficiat, anul trecut, de ajutoare de minimis, ...

Sărbătoarea dragostei la români, la Muzeul din Golești, Argeș

Muzeul Viticulturii şi Pomiculturii – Goleşti, județul Argeș organizează ...

Amenzi și sancțiuni pe linie silvică în județul Bistrița -Năsăud

Anul trecut , pe raza județului Bistrița-Năsăud au fost organizate și ...

Dragobetele – Sărbătoarea dragostei la români, la Muzeul din Golești, Argeș

Muzeul Viticulturii şi Pomiculturii – Goleşti, județul Argeș organizează ...

MADR demarează plata subvențiilor pentru fermieri

Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale, prin Agenția de Plăți și ...