Pâinea mucegăită este periculoasă pentru sănătate

02 Noi 2015

2.11.mucegaiExperţii în nutriţie susţin că pâinea mucegăită conţine bacterii invizibile ochiului liber. Departamentul de Agricultură şi de Siguranţă a Alimentelor din SUA ne recomandă să aruncăm la gunoi pâinea mucegăită, pentru că riscurile sunt mult prea mari: ciupercile microscopice pot cauza reacţii alergice puternice şi probleme respiratorii.


Iar în anumite cazuri, mucegaiul poate cauza apariţia unor micotoxine, care duc, într-un final, la cancer la ficat. Păstrarea pâinii în frigider este inamicul cel mai mare pentru pâinea proaspătă, pentru că aerul rece din frigider grăbeşte de cinci ori procesul de deshidratare a pâinii.
Pe de altă parte, o soluţie bună este păstrarea pâinii în congelator, învelită în staniol sau în folie de plastic şi încălzirea ei în cuptor înainte de servire. Cea mai bună variantă rămâne păstrarea pâinii la temperatura camerei, întrucât aşa îşi păstrează cel mai bine textura.
Condiţia principală pentru a lăsa pâinea pe blatul din bucătărie împachetarea sa în mod corect, pentru a limita expunerea la aer. Poate fi folosită chiar şi o pungă de plastic în cazul franzelelor sau chiflelor cumpărate, pentru că nu va atrage umiditatea care să producă mucegai. Pâinile cu coaja tare ar trebui păstrate în pungă de hârtie.

Insulele Marieta din Mexic sunt deosebite datorită numeroaselor specii de păsări rare şi faunei marine extrem de diversificată. Însă ceea ...
Imbina intr-un mod inedit ingrediente folosite adesea in mancaruri sarate cu produse dulci si arome specifice prajiturilor. Ingrediente: ...
În fotografiile planetei Marte realizate de NASA , ufologii au identificat alte semne ale vieții extraterestre sub forma unei case, a unei ...
Agenția Centrală de Informații a Statelor Unite, CIA, a publicat pe pagina să electronică aproape 13 milioane de pagini de documente ...
Top 10

ARHIVA DE ŞTIRI

Noiembrie 2015
Lu Ma Mi Jo Vi Sa Du
26 27 28 29 30 31 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 1 2 3 4 5 6

ULTIMELE ŞTIRI

Cod Galben de vreme geroasă, până sâmbătă dimineaţă

Sudul şi centrul ţării se află sub atenţionare Cod Galben de vreme deosebit de ...

AGROSTAR dă în judecată conducerea Stațiunii de Cercetare Dezvoltare pentru Creșterea Bovinelor Dancu-Iași

Salariaţii Stațiunii de Cercetare – Dezvoltare pentru Creșterea Bovinelor ...

La Miercurea Ciuc şi Joseni s-au înregistrat minus 21 de grade Celsius

Temperaturile foarte scăzute au revenit în judeţul Harghita azinoapte, la ...

O ambulanţă a avut nevoie de un utilaj de deszăpezire pentru a ajunge la un pacient din Văleni

O ambulanţă ce se deplasa joi dimineaţa la un pacient din comuna Văleni a avut ...

A.M.O.F.M. București organizează selecţie pentru studenții care doresc să lucreze ȋn Germania

Agenția Municipală pentru Ocuparea Forței de Muncă București anunţă organizarea ...

Guvernul României investeşte în educaţie şi sănătate

Noi măsuri pentru realizarea investițiilor finanțate din fonduri publice ...

Guvernul creşte finanţarea pentru elevi

Costul standard per elev/preșcolar pentru învăţământul ...

Un adolescent din Galaţi a descoperit o stea

Un adolescent de 16 ani din comuna Schela, pasionat de astronomie, a descoperit ...

23 ianuarie, declarată zi liberă pentru salariaţii din sectorul public

Executivul a stabilit astăzi, printr-o Hotărâre, ca ziua de luni, 23 ...

Primăria Alexandria a lansat dezbaterea publică pentru realizarea unui parc industrial

Cetăţenii municipiului Alexandria mai au la dispoziţie o lună şi jumătate ...

Sibiul va primi oficial titlul de Regiune Gastonomică Europeană, în 25 ianuarie

Institutul Internaţional de Gastronomie, Cultură, Artă şi Turism va oferi ...

Traseul morilor de altădată - un nou traseu de vizitare în cartierul Schei

Braşovenii şi turiştii pot merge pe Traseul morilor de altădată din Schei, un ...

Pompierul botoşănean Iulian Rotariu, desemnat “Maratonistul anului 2016”

Pompierul botoşănean Iulian Rotariu, care a alergat 500 de kilometri în ...

Cinci cazuri de trichineloză la porci mistreţi depistate în judeţul Gorj

Cinci cazuri de trichineloză la porci mistreţi de pe mai multe fonduri de ...

Numărul incendiilor de la începutul anului a crescut cu peste 30%

Pompierii militari au intervenit în peste 9.500 de situaţii de urgenţă ...