Pâinea mucegăită este periculoasă pentru sănătate

02 Noi 2015

2.11.mucegaiExperţii în nutriţie susţin că pâinea mucegăită conţine bacterii invizibile ochiului liber. Departamentul de Agricultură şi de Siguranţă a Alimentelor din SUA ne recomandă să aruncăm la gunoi pâinea mucegăită, pentru că riscurile sunt mult prea mari: ciupercile microscopice pot cauza reacţii alergice puternice şi probleme respiratorii.


Iar în anumite cazuri, mucegaiul poate cauza apariţia unor micotoxine, care duc, într-un final, la cancer la ficat. Păstrarea pâinii în frigider este inamicul cel mai mare pentru pâinea proaspătă, pentru că aerul rece din frigider grăbeşte de cinci ori procesul de deshidratare a pâinii.
Pe de altă parte, o soluţie bună este păstrarea pâinii în congelator, învelită în staniol sau în folie de plastic şi încălzirea ei în cuptor înainte de servire. Cea mai bună variantă rămâne păstrarea pâinii la temperatura camerei, întrucât aşa îşi păstrează cel mai bine textura.
Condiţia principală pentru a lăsa pâinea pe blatul din bucătărie împachetarea sa în mod corect, pentru a limita expunerea la aer. Poate fi folosită chiar şi o pungă de plastic în cazul franzelelor sau chiflelor cumpărate, pentru că nu va atrage umiditatea care să producă mucegai. Pâinile cu coaja tare ar trebui păstrate în pungă de hârtie.

Delicatele creaturi sunt privite drept un simbol al sufletului, al vieții și al speranței, fiind de multe ori asociate cu noi începuturi. ...
O tocană bună cum nu se poate, care se ascunde sub un nume de slugă (ce-i aia „mâncărică țărănească“? Ia să-i fi spus ...
Astrofizicienii americani de la Universitatea California din San-Diego au ajuns la concluzia că elementele grele precum aurul sunt rezultatul ...
Când Benjamin David se deplasează la muncă, nu conduce un autoturism, nu pedalează la bicicletă sau folosește transportul în comun. ...
Top 10

ARHIVA DE ŞTIRI

Noiembrie 2015
Lu Ma Mi Jo Vi Sa Du
26 27 28 29 30 31 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 1 2 3 4 5 6

ULTIMELE ŞTIRI

ANOFM: peste 22.500 locuri de muncă sunt vacante la nivel național

Potrivit datelor furnizate de agenţii economici privind locurile de muncă ...

Concursurile Serviciilor Profesioniste pentru Situaţii de Urgenţă vor fi organizate la Iași

Inspectoratul pentru Situaţii de Urgenţă „Mihail Grigore Sturdza” ...

Numărul turiștilor a crescut în județul Bistrița

Bistrița este un oraș din Transilvania unde ajung anual mii de turiști dornici ...

Obiceiuri și credințe de Adormirea Maicii Domnului

Pe lângă semnificaţia religioasă a marii sărbători din 15 august, ...

Crește interesul consumatorului pentru lapte și produse proaspete din lapte

Segmentul procesării laptelui este unul foarte bine dezvoltat în judeţul ...

Bistrițenii merg în pelerinaj la Mănăstirea Nicula

Sute de bistrițeni au plecat încă din această dimineață în ...

Târgul Creatorilor Populari din România este în plină desfășurare la Sibiu

Muzeul Civilizației Populare Tradiționale ASTRA din Sibiu organizează ...

FOTO: Avram Iancu, primul om din lume care străbate Dunărea fără protecție termică

Au trecut 54 de zile de când Avram Iancu, bibliotecarul din Petroșani, ...

Recomandări pentru crescătorii de porcine din exploataţiile non-profesionale

Pesta porcină africană este o boală a porcinelor domestice şi sălbatice, ...

Până la finalul lui septembrie se mai pot oferi bani pentru irigații

Agenția pentru Finanțarea Investițiilor Rurale anunță prelungirea sesiunii de ...

Elevii de 10 sunt premiați și de Guvern

Absolvenții care au obținut media 10 la Evaluarea Națională a elevilor de clasa ...

Camioanele nu mai pot circula pe caniculă

Centrul INFOTRAFIC din Inspectoratul General al PoliţieiRomâne informează ...

Guvernul este îngrijorat de o posibilă apariție a pestei porcine africane

Fâşia de teren aflată la frontiera de stat cu Ucraina şi cu Republica ...

Festivalul de umor "Gura Satului" sta să înceapă

Comuna Macea din județul Arad va găzdui, în zilele de 12 şi 13 august, ...

APIA lansează a doua sesiune de depunere a cererilor pentru „prima împădurire”

Agenţia de Plăţi şi Intervenţie pentru Agricultură informează potenţialii ...