Snack-urile şi produsele gourmet ajung şi în brutării

10 Noi 2015

10.11 SnackPreluarea de către brutării a rolului cafenelelor de altă dată, prin punerea în vânzare a snack-urilor şi a produselor gourmet, se află printre tendinţele conturate la Expoziţia GastroPan, care va avea loc la Târgu Mureş în perioada 7-9 aprilie 2016, au anunţat marţi, organizatorii evenimentului, Revistele Brutarul-Cofetarul şi Gastromedia.
Potrivit organizatorilor, în urma ocupării aproape în totalitate a standurilor expoziţiei GastroPan 2016 s-au conturat şi primele tendinţe, una dintre acestea fiind creşterea laturii comerciale a brutăriilor, în sensul că brutarii investesc tot mai mult în locuri care asigură contactul direct cu clienţii.
“Brutăriile din ziua de astăzi capătă un nou scop, revenind parcă la rolul cafenelelor de altă dată, când omul îşi începea ziua într-o astfel de locaţie, alături de un ziar, o cafea şi o brioşă. Dincolo de pâinea zilnică, într-o astfel de locaţie clienţii au parte de experienţe culinare complete, produsele expuse în vitrine sau pe rafturi satisfăcând exigenţe alimentare tot mai variate. De la sandvişul proaspăt de dimineaţă la gustarea rece de la prânz sau la salata uşoară de după masă, de la cafeaua ce dă startul zilei până la juice-ul care conferă plusul de energie necesar, de la prăjitura sau tortul preferat până la îngheţata răcoritoare sau la pralinele artizanale delicioase, un magazin cu profil de panificaţie-cofetărie poate oferi răspunsul la numeroase exigenţe culinare”, susţin organizatorii GastroPan pe site-ul propriu.


Dată fiind această tendinţă, numeroşi furnizori de ingrediente, ustensile şi utilaje în domeniu şi-au anunţat participarea la Expoziţia GastroPan.
Specialiştii în gastronomie spun că produsele gourmet sunt cele care se servesc în porţii mici şi sunt aşezate mai multe pe aceeaşi farfurie, cele mai cunoscute sunt foie gras, pate, caviar, escargot, trufe şi anumite soiuri de brânză. Aceştia spun că orice aliment poate deveni gourmet atâta timp cât este “unic şi special”.

Specialiștii Universității din Colorado au elaborat un model detaliat al schimbărilor care se vor produce pe Pământ, simulare care a ...
O mâncare autentică românească, ostropelul de pui este atât de gustos servit alături de o mămăliguță caldă. Încearcă și ...
Ce se întâmplă cu noi când murim? Există doar un grup de oameni care știu cu adevărat ce se întâmplă ...
O scuză pentru a cumpăra o pereche de pantofi noi? Se pare că, purtând tocuri înalte la ținuta aleasă pentru o iesire la distracția ...
Top 10

ARHIVA DE ŞTIRI

Noiembrie 2015
Lu Ma Mi Jo Vi Sa Du
26 27 28 29 30 31 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 1 2 3 4 5 6

ULTIMELE ŞTIRI

Incendiu puternic in comuna Cernica

Incendiu la o cladire folosita pe post de cantina, in interiorul cimitirului ...

Sportul național se asortează cel mai bine cu portul popular

Oina, sportul nostru național se împletește armonios cu portul popular ...

Veste bună pentru turiștii care vizitează România

 

De azi, turiștii au din nou acces la Cetatea lui Vlad Țepeș din județul ...

Ghidul solicitantului privind cadastrul – în consultare publică

 

Autoritatea de Management pentru Programul Operaţional Regional (POR) a ...

Festivalul Săptămâna Haferland

 

Cea de-a cincea ediție a Săptămânii Haferland, cel mai mare ...

DJ 108 A din Sălaj, modernizat cu fonduri europene

 

Drumul județean 108A va fi modernizat printr-un proiect cu finanțare ...

10 Sfaturi pentru a identifica produsele contrafăcute pe Internet

Cu toate că au vizat inițial piața de lux, produsele contrafăcute au atins ...

Sprijinul acordat beneficiarilor programului de tomate cultivate în spații protejate continuă

Toți cei care doresc să beneficieze de sprijin, în cadrul programului de ...

Primul festival al kurtosului și Picnic Ozosep cu produse tradiționale, la Mogoșoaia

La finalul acestei săptămâni, gusturile specifice ale mâncărurilor ...

Târgul de Sfinții Apostoli Petru și Pavel va începe mâine la Muzeul Satului

Muzeul Național al Satului ”Dimitrie Gusti” vă invită ...

La final de săptămână toți ieșenii vor îmbrăca ia românească

Peste 10.000 de ieşeni sunt aşteptaţi în faţa Palatului Culturii ...

Vernisajul expoziţiei Portrete comice. Istoria în caricatură

Muzeul Naţional Cotroceni vă invită să participaţi la vernisajul expoziţiei ...

Roșiile românești sunt sigure pentru consum!

Producătorii agricoli români susţinuţi prin programul de sprijin ...

„Vara pe uliță”, tabăra de la care niciun copil nu trebuie să lipsească

A sosit vacanța mare! Se apropie deschiderea Taberei de creație „Vara pe ...

AFIR a publicat Ghidului solicitantului pentru investiții în procesarea produselor pomicole

Agenția pentru Finanțarea Investițiilor Rurale a publicat pe pagina de ...