Snack-urile şi produsele gourmet ajung şi în brutării

10 Noi 2015

10.11 SnackPreluarea de către brutării a rolului cafenelelor de altă dată, prin punerea în vânzare a snack-urilor şi a produselor gourmet, se află printre tendinţele conturate la Expoziţia GastroPan, care va avea loc la Târgu Mureş în perioada 7-9 aprilie 2016, au anunţat marţi, organizatorii evenimentului, Revistele Brutarul-Cofetarul şi Gastromedia.
Potrivit organizatorilor, în urma ocupării aproape în totalitate a standurilor expoziţiei GastroPan 2016 s-au conturat şi primele tendinţe, una dintre acestea fiind creşterea laturii comerciale a brutăriilor, în sensul că brutarii investesc tot mai mult în locuri care asigură contactul direct cu clienţii.
“Brutăriile din ziua de astăzi capătă un nou scop, revenind parcă la rolul cafenelelor de altă dată, când omul îşi începea ziua într-o astfel de locaţie, alături de un ziar, o cafea şi o brioşă. Dincolo de pâinea zilnică, într-o astfel de locaţie clienţii au parte de experienţe culinare complete, produsele expuse în vitrine sau pe rafturi satisfăcând exigenţe alimentare tot mai variate. De la sandvişul proaspăt de dimineaţă la gustarea rece de la prânz sau la salata uşoară de după masă, de la cafeaua ce dă startul zilei până la juice-ul care conferă plusul de energie necesar, de la prăjitura sau tortul preferat până la îngheţata răcoritoare sau la pralinele artizanale delicioase, un magazin cu profil de panificaţie-cofetărie poate oferi răspunsul la numeroase exigenţe culinare”, susţin organizatorii GastroPan pe site-ul propriu.


Dată fiind această tendinţă, numeroşi furnizori de ingrediente, ustensile şi utilaje în domeniu şi-au anunţat participarea la Expoziţia GastroPan.
Specialiştii în gastronomie spun că produsele gourmet sunt cele care se servesc în porţii mici şi sunt aşezate mai multe pe aceeaşi farfurie, cele mai cunoscute sunt foie gras, pate, caviar, escargot, trufe şi anumite soiuri de brânză. Aceştia spun că orice aliment poate deveni gourmet atâta timp cât este “unic şi special”.

Specialiștii americani au creat modelul uneia dintre cele mai puternice tornade înregistrate de când se efectuează astfel de ...
Rar se așază mâncarea asta singură, asta-i evident, dar se vor găsi destui care s-o placă și s-o aprecieze și așa, mai sărăcuță cum e ea. ...
Roboţii poliţişti, cândva de domeniul ştiinţifico-fantastic, vor deveni o realitate pe străzile Dubaiului. Dar, în timp ce ...
Mulți oameni din întreaga lume sunt dispuși să plătească sume uriaşe pentru a-şi satisface capriciile. Cu toate acestea, în cazul ...
Top 10

ARHIVA DE ŞTIRI

Noiembrie 2015
Lu Ma Mi Jo Vi Sa Du
26 27 28 29 30 31 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 1 2 3 4 5 6

ULTIMELE ŞTIRI

Sâmbătă seara toată lumea stinge lumina!

La 10 ani de la prima ediție Orei Pământului, ce a avut loc la Sydney, ...

ANOFM: peste 22.000 locuri de muncă sunt vacante la nivel național

Potrivit datelor furnizate de agenţii economici privind locurile de muncă ...

APIA: 31 martie, termen pentru accesarea măsurilor referitoare la împădurire

Agenţia de Plăţi şi Intervenţie pentru Agricultură reamintește, într-un ...

APA - element banal, pentru viață e vital!

Ziua Mondială a Apei se sărbătorește miercuri, 22 martie. Cu această ...

Cele mai frumoase ouă de Paște vor fi încondeiate la Rogojești

Centrul Judeţean pentru Conservarea şi Promovarea Culturii Tradiţionale ...

Pădurile, în centrul atenției, astăzi, de ziua lor

Ziua Internațională a Pădurilor este marcată, la nivel mondial, în ...

Lamia Beligan, în rolul carierei sale, din suflet pentru copiii cu autism!

Lamia Beligan, singura actriță română care a adus-o la viață pe Vivien ...

Începând cu luna martie vor fi lansate toate măsurile din Programul Național de Dezvoltare Rurală 2014-2020

Pe 15 martie a avut loc prima întâlnire a Comitetului de ...

Caravana de reciclare a deșeurilor electrice și electronice a ajuns în Argeș

Cu sprijinul Agenției de Dezvoltare Intercomunitară "Servsal", o caravana ...

Mâine este sărbătorită la nivel mondial Ziua Sănătăţii Orale

Mâine este Ziua Mondială a Sănătăţii Orale, zi în care trebuie să ...

România și Italia vor colabora pentru înființarea unui centru de sprijin și asistență pentru victimele traficului de persoane

Andreea Păstîrnac, ministrul pentru românii de pretutindeni, ...

Începe evaluarea documentației depuse pentru Programul Național de Dezvoltare Rurală

Viceprim-ministrul Sevil Shhaideh, ministrul dezvoltării regionale, ...

Românul Tiberiu Ușeriu a câștigat cel mai greu maraton din lume

Ultramaratonistul român Tiberiu Ușeriu a reușit să câștige din nou, ...

10 Sfaturi pentru a identifica produsele contrafăcute pe Internet

Cu toate că au vizat inițial piața de lux, produsele contrafăcute au atins ...

Albinele-drone, noii polenizatori ai planetei

V-ați imaginat vreodată cum ar fi ca albinele zumzăitoare să fie ...