Snack-urile şi produsele gourmet ajung şi în brutării

10 Noi 2015

10.11 SnackPreluarea de către brutării a rolului cafenelelor de altă dată, prin punerea în vânzare a snack-urilor şi a produselor gourmet, se află printre tendinţele conturate la Expoziţia GastroPan, care va avea loc la Târgu Mureş în perioada 7-9 aprilie 2016, au anunţat marţi, organizatorii evenimentului, Revistele Brutarul-Cofetarul şi Gastromedia.
Potrivit organizatorilor, în urma ocupării aproape în totalitate a standurilor expoziţiei GastroPan 2016 s-au conturat şi primele tendinţe, una dintre acestea fiind creşterea laturii comerciale a brutăriilor, în sensul că brutarii investesc tot mai mult în locuri care asigură contactul direct cu clienţii.
“Brutăriile din ziua de astăzi capătă un nou scop, revenind parcă la rolul cafenelelor de altă dată, când omul îşi începea ziua într-o astfel de locaţie, alături de un ziar, o cafea şi o brioşă. Dincolo de pâinea zilnică, într-o astfel de locaţie clienţii au parte de experienţe culinare complete, produsele expuse în vitrine sau pe rafturi satisfăcând exigenţe alimentare tot mai variate. De la sandvişul proaspăt de dimineaţă la gustarea rece de la prânz sau la salata uşoară de după masă, de la cafeaua ce dă startul zilei până la juice-ul care conferă plusul de energie necesar, de la prăjitura sau tortul preferat până la îngheţata răcoritoare sau la pralinele artizanale delicioase, un magazin cu profil de panificaţie-cofetărie poate oferi răspunsul la numeroase exigenţe culinare”, susţin organizatorii GastroPan pe site-ul propriu.


Dată fiind această tendinţă, numeroşi furnizori de ingrediente, ustensile şi utilaje în domeniu şi-au anunţat participarea la Expoziţia GastroPan.
Specialiştii în gastronomie spun că produsele gourmet sunt cele care se servesc în porţii mici şi sunt aşezate mai multe pe aceeaşi farfurie, cele mai cunoscute sunt foie gras, pate, caviar, escargot, trufe şi anumite soiuri de brânză. Aceştia spun că orice aliment poate deveni gourmet atâta timp cât este “unic şi special”.

Intervenția nefastă a omului asupra naturii lasă amprente și asupra faunei. Astfel. tot mai multe specii de animale sunt supuse riscului de a ...
Chiftelele fierbinți (sunt în cuptor sau pe plită, nu știu, căutați undeva prin carte) se așază frumos într-o cratiță, după care se ...
Cu debut în primii ani de viață, autismul prezintă o tulburare de profundă deconectare socială înrădăcinată în dezvoltarea ...
Clătite sunt un aliment preferat pentru micul dejun, iar multe rețete oferă un număr de substanțe nutritive esențiale. Cu toate acestea, ele pot ...
Top 10

ARHIVA DE ŞTIRI

Noiembrie 2015
Lu Ma Mi Jo Vi Sa Du
26 27 28 29 30 31 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 1 2 3 4 5 6

ULTIMELE ŞTIRI

Autorităţile române resping acuzațiile în cazul grâului refuzat de Egip

 

Autorităţile române şi reprezentanţii comercianților susţin că nu ...

Copiii cu diabet insulino-dependent, monitorizaţi permanent printr-o soluţie de telemedicină

 

Copiii cu diabet insulino-dependent din România vor putea fi ...

Dragnea: În curând se va înființa Casa Română de Comerţ

Casa Română de Comerţ se va înfiinţa în maximum o lună de ...

Portul Constanţa are un sistem sigur de monitorizare a calităţii

 

Autorităţile române şi reprezentanţii traderilor susţin că nu ...

Festivalul viorii cu goarnă

 

Marele premiu al Festivalul viorii cu goarnă ”Dorel ...

Sprijin financiar pentru împăduriri

 

Cererile pentru accesarea schemei de ajutor de stat ”Sprijin ...

Ajutoare de la Guvern pentru familiile din Bistrița-Năsăud


Familiile din județul Bistriţa-Năsăud ale căror locuințe au fost afectate de ...

Lecții de dans și spectacole stradale, săptămâna viitoare, la Sfântu Gheorghe

Tabăra internaţională de artă şi dans contemporan va începe luni, 21 ...

Lâna de oaie se exportă în sfârșit în Rusia, India și Turcia

Aproximativ 300 de crescători de ovine din Bistrița - Năsăud au depus deja o ...

Lâna de oaie se exportă, în sfârșit, în Rusia, India și Turcia

295 de crescători de ovine din Bistrița-Năsăud au depus deja o cerere prin care ...

AFIR: unele cereri de finanțare depuse pentru pomicultură, neeligibile

Agenția pentru Finanțarea Investițiilor Rurale a primit solicitări de finanțare ...

Măsuri stricte în Bistrița Năsăud pentru prevenirea apariției pestei porcine africane

Târgurile de animale din Bistrița - Năsăud sunt închise ca urmare a ...

ANOFM: peste 22.500 locuri de muncă sunt vacante la nivel național

Potrivit datelor furnizate de agenţii economici privind locurile de muncă ...

Concursurile Serviciilor Profesioniste pentru Situaţii de Urgenţă vor fi organizate la Iași

Inspectoratul pentru Situaţii de Urgenţă „Mihail Grigore Sturdza” ...

Numărul turiștilor a crescut în județul Bistrița

Bistrița este un oraș din Transilvania unde ajung anual mii de turiști dornici ...