Snack-urile şi produsele gourmet ajung şi în brutării

10 Noi 2015

10.11 SnackPreluarea de către brutării a rolului cafenelelor de altă dată, prin punerea în vânzare a snack-urilor şi a produselor gourmet, se află printre tendinţele conturate la Expoziţia GastroPan, care va avea loc la Târgu Mureş în perioada 7-9 aprilie 2016, au anunţat marţi, organizatorii evenimentului, Revistele Brutarul-Cofetarul şi Gastromedia.
Potrivit organizatorilor, în urma ocupării aproape în totalitate a standurilor expoziţiei GastroPan 2016 s-au conturat şi primele tendinţe, una dintre acestea fiind creşterea laturii comerciale a brutăriilor, în sensul că brutarii investesc tot mai mult în locuri care asigură contactul direct cu clienţii.
“Brutăriile din ziua de astăzi capătă un nou scop, revenind parcă la rolul cafenelelor de altă dată, când omul îşi începea ziua într-o astfel de locaţie, alături de un ziar, o cafea şi o brioşă. Dincolo de pâinea zilnică, într-o astfel de locaţie clienţii au parte de experienţe culinare complete, produsele expuse în vitrine sau pe rafturi satisfăcând exigenţe alimentare tot mai variate. De la sandvişul proaspăt de dimineaţă la gustarea rece de la prânz sau la salata uşoară de după masă, de la cafeaua ce dă startul zilei până la juice-ul care conferă plusul de energie necesar, de la prăjitura sau tortul preferat până la îngheţata răcoritoare sau la pralinele artizanale delicioase, un magazin cu profil de panificaţie-cofetărie poate oferi răspunsul la numeroase exigenţe culinare”, susţin organizatorii GastroPan pe site-ul propriu.


Dată fiind această tendinţă, numeroşi furnizori de ingrediente, ustensile şi utilaje în domeniu şi-au anunţat participarea la Expoziţia GastroPan.
Specialiştii în gastronomie spun că produsele gourmet sunt cele care se servesc în porţii mici şi sunt aşezate mai multe pe aceeaşi farfurie, cele mai cunoscute sunt foie gras, pate, caviar, escargot, trufe şi anumite soiuri de brânză. Aceştia spun că orice aliment poate deveni gourmet atâta timp cât este “unic şi special”.

Peste 500.000 de victime în Europa și mai mult de 400.000 în fiecare an numai în UE: acesta este numărul deceselor cauzate de ...
Tot ce trebuie să faci este să amesteci toate ingredientele, să le dai la cuptor și apoi să te bucuri de gustul celor mai buni cartofi copți. ...
Specialiştii au făcut o prognoză, mileniul nou va însemna un război împotriva virusurilor. Viclenia lor este de necontestat, sunt ...
La cinci ani după ce Xi Jinping a preluat puterea în China, țara a devenit mai bogată și mai puternică. Cum s-a reflectat însă ...
Top 10

ARHIVA DE ŞTIRI

Noiembrie 2015
Lu Ma Mi Jo Vi Sa Du
26 27 28 29 30 31 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 1 2 3 4 5 6

ULTIMELE ŞTIRI

Fermierii pot depune cererile pentru sprijin cuplat în sectorul vegetal până la 31 decembrie

Agenţia de Plăţi şi Intervenţie pentru Agricultură (APIA) informează că pentru ...

Petre Daea a vorbit cu delegaţia europeană despre problema neonicotinoidelor

Petre DAEA, ministrul Agriculturii l-a primit la sediul instituţiei, pe ...

Sărbătoarea zaibărului şi a prazului în oraşul lui Amza Pellea

In perioada 20-22 octombrie, in Băilești, județul Dolj, se desfășoară cea de-a ...

Râul Lăpuş a fost poluat, în urma unei deversări la iazul de decantare Bozânta.

În urma unei operaţiuni de deversare a apei acumulate pe iazul de ...

O nouă ediție a Festivalului Vinului la Timișoara

Cea de-a XVII-a ediţie a Festivalului Vinului, care se va desfăşura în ...

Proiectul de conştientizare a colectării selective pe agenda Ministerului Mediului

Ministrul Mediului, Graţiela Gavrilescu, a anunţat joi (19 octombrie), la Iaşi, ...

Șomerii din Bistrița Năsăud pot alege din 14 programe de formare profesională

Agenția Județeană pentru Ocuparea Forţei de Muncă Bistriţa – Năsăud ...

Râurile din Bistriţa Năsăud vor fi repopulate cu crap

Râul Someș, Șieul, râul Bistrița, pârâul Roșua şi ...

Al IX-lea Congres Naţional de Geriatrie şi Gerontologie începe joi la Otopeni

Congresul al IX-lea de Geriatrie şi Gerontologie va avea loc la Clinica Otopeni ...

Producătorii de tomate vor avea mai mult timp la dispoziție pentru valorificarea produselor

 

Producătorii agricoli susținuți prin program guvernamental să cultive ...

Se pot depune cererile de plată pentru motorina utilizată în agricultură

 

Agenţia de Plăţi şi Intervenţie pentru Agricultură informează că, ...

FAO solicită fonduri pentru a lupta împotriva unei infecţii care ameninţă culturile de banane

 

Organizaţia Naţiunilor Unite pentru Alimentaţie şi Agricultură a lansat ...

Asociaţia Salvaţi Copiii a lansat broşura “Alăptarea”

 

Asociaţia Salvaţi Copiii România a lansat o broşură gratuită ...

Recolta de porumb din judeţul Maramureş este peste estimări

 

Recolta de porumb din acest an a fost cu mult peste aşteptările ...

Primul proiect de învăţământ dual universitar din România după model german, la Sibiu

 

20 de studenţi de la specializarea Mecatronică - Facultatea de ...