-

Ce este arracacha și cum se consumă

Rădăcina de arracacha se consumă de mii de ani fără efecte adverse. Este considerată una dintre cele mai vechi culturi agricole din America, unde reprezenta una dintre alimentele de bază ale populației băștinașe.

Deși similară cu cartoful, arracacha – în varietatea originală, necesita condiții speciale de cultivare, motiv pentru care nu a reușit să se extindă ca și plantă agricolă în întreaga lume.

Citeşte continuarea pe paginadeagricultura.ro