-

Gastronomie

Deși denumirea ne-ar putea trimite spre vechea gastronomie franțuzească, după unii se pare că acest rafinat Cordon Bleu nu are mai nimic de a face cu aceasta și constituie, în fapt, un mélange între mai multe bucătării europene, mai ales cea austriacă imperială și cea… ucraineană narodnică!

Ce friptură e aceea care nu e asezonată cu un blid plin de castraveţi muraţi ? Poate mulţi apelează la a cumpăra borcanele cu delicioşii castraveţi.

Batogul, adică peștele uscat, sărat și afumat a fost dintotdeauna mâncarea soldaților oțeliți în luptă departe de țară și a marinarilor întăriți în expediții îndelungate.

Pagina 9 din 229