-

Reteta zilei

Rătăcesc, încă, prin ținutul Neamțului. Mi-s dragi locurile astea, de care nu m-aș depărta prea lesne (măcar cu gândul să mai fiu acolo, măcar din cămările unde depozitez mărturiile olfactive ale bucatelor din Moldova mea natală).

„Fără îndoială, dintre toate legumele de pe lume, cel mai bun e... puiul. Și n-ai nevoie de nimica să faci din el cea mai gustoasă mâncare!” Vorba asta o spunea râzând o mătușă dintr-un sat de pe Valea Bistriței cu apele aurii.

Nu mi-aș fi închipuit s-o întâlnesc pe Artemisa - cu tot cu rețetele ei vânătorești - chiar la Poarta Apusenilor, pe Valea Vânturetului, lângă localitatea Lungești, în mijlocul unei naturi sălbatice, tulburătoare, dar și prietenoase!

Pagina 8 din 123