-

Reteta zilei

Acum un veac și mai bine, Ecaterina S. Comșa se adresa „Matroanelor române”, în prefața cărții sale de bucate, reamintindu-le o spusă a lui Edmondo de Amicis.

Unii or să-mi spună că prea târziu am venit iarna asta cu rețeta de sarmale. Că, dumnealor, le-au făcut demult. Ba chiar le-au și mâncat! Pai… tocmai asta e ideea: sarmalele de Anul Nou s-au gătat, dar cum se-apropie Sfântul Ion, e rost de făcut altele.

Din Târgu Cărbunești, trecând dealul, pe lângă stadion, Mănăstirea Cămărășeasca apare călătorului curios ca o minune. Și minune este căci, în anii comunismului, biserica  mănăstirii de-acum a fost „bolniță” pentru animalele CAP-ului.

Pagina 3 din 125