-

Dovlecei și vinete țărănești (rețeta lui Radu Anton Roman)

Dovlecei și vinete țărănești, după rețeta lui Radu Anton Roman, sunt o combinație delicioasă, de preparat în special vara, când aceste legume se găsesc din abundență în piețe.


Sunt zile cand, ingrasat (de prea mult soare) si satul (de tot ce-ngrasa) nu-mi doresc decat un lucru: paine prajita, cu dovlecei si vinete rumenite in ulei, si mujdei.

Ingrediente Dovlecei și vinete țărănești (rețeta lui Radu Anton Roman)

2 kg dovlecei (sau vinete) atunci culesi din gradina
1 blid de faina
1 ceasca de ulei
1 capatana de usturoi
1 legatura de marar
sare, piper

Afla modul de preparare al acestei retete pe Bucataria lui Radu