-

Plăcinta cu mere și multă scorțișoară de la Criț

Pentru 8 persoane : Două ouă întregi, amestecate cu o cană de zahăr, o cană de ulei și o cană de lapte, făină cât cuprinde.

Se pune praf de copt stins cu zeamă de lămâie. Se frământă o cocă, apoi se întinde foaia pe planșetă și se taie în două. Se pune o foaie ca bază și altă foaie deasupra merelor.

Merele se pregătesc așa : se curăță de coajă, se rad, se călesc pe foc cu unt, cu zahăr și cu multă scorțișoară, după care se pune umplutura pe foaia de jos, se pune deasupra cealaltă foaie și se bagă la cuptor. În momentul în care se rumenește și se răspândește aroma, știi că este gata. După aceea se scoate, se porționează, se pudrează cu zahăr și se servește de preferință caldă.

- rețetă culeasă de la Criț de Simona Lazăr