-

Mâncărică cu pulpe de pui și ciuperci

Pregătește o mâncărica rapidă cu pulpe de pui și ciuperci, care va fi pe placul întregii familii.

Ingrediente:

2 linguri ulei
100 g făină
1 kg pulpe de pui
3 linguri unt
450 g ciuperci, feliate
2 cepe, tocate
200 g morcovi, feliați
1 lingură usturoi, pisat
cimbru, după gust
250 ml vin roșu
250 ml supă de pui
pătrunjel tocat, după gust
1 foaie de dafin
sare
piper

Află cum se prepară mâncărica cu pulpe de pui cu ciuperci

Articole înrudite

  • Ciupercile, superaliment şi medicament

    Ciupercile reprezintă un adevărat „depozit” de vitamine şi nutrienţi cu efect pozitiv asupra funcţionării sistemului cardiovascular şi nervos şi au efect anti-tumoral.

  • Ciorbe de sarmale și de ardei umpluți

    Ardei umpluți și sarmale se consumă în toate zonele țării. Ambele preparate au nenumărate variante: numim generic ardei umpluți o sumedenie de legume umplute, așa cum și sarmalele au nenumărate compoziții și învelișuri vegetale. Ambele au variante de post, mai ales pe bază de orez și ciuperci, dar lista ingredientelor folosite continuă cu o inepuizabilă inventivitate.

  • Supele clasice franțuzești (reţeta Kerei Caliţa)

    Cea mai lesnicioasă și economicoasă metodă de a prepara carnea, peștele sau legumele a fost dintotdeauna fierberea acestora dimpreună cu tot ce se găsea la îndemână: cu ierburi de gust, cu frunze plăcut mirositoare sau chiar cu buruieni zdravene, cu felurite arome și orice mirodenii sau coloniale aduse de corăbierii puși pe pricopseală.

  • Supă de ceapă ca-n Montmartre (reţeta Kerei Caliţa)

    Cartierul parizian de lângă basilica Sacre Coeur este, poate, cel mai încărcat cu povești romantice din Orașul Lumină. Asta și fiindcă aici a fost locul favorit al pictorilor francezi din a doua jumătate a veacului XIX și nu numai, eroi nu doar ai saloanelor de artă ci și ai chefurilor monstruoase din Montmartre.

  • Escalop sau carne fragedă de vițel ca o coquille Saint-Jacques

    La origine, escalopul este o felie subțire de carne de vițel, obținută prin tăiere măiastră cu un jungher bine ascuțit sau prin frăgezire cu ciocanul de șnițele, care apoi se acoperă sau nu cu panadă și se gătește cu sos și legume sau ciuperci, cel mai adesea la tigaie, desăvârșită apoi, dacă vrei, la cuptor, smântâna fiind o altă proporție care poate interveni decisiv în formula de gust.