-

Borș de legume cu perișoare de pui

Pieptul de pui se toacă împreună cu ceapa se adaugă morcovul ras fin ,pătrunjelul tocat,oul și orezul.Se condimentează cu sare și se fac perișoare mici.

Intre timp punem la fiert in apa rece osul de la pieptul de pui ,dupa ce a dat in cateva clocote adaugam ceapa tocata ,morcovul,telina si pastarnacul taiate cubulete mici si mai fierbem cam 20 min .Adaugam rosiile si ardeiul gras deasemeni si ele taiate cubulete,mazarea si fasolea pastai,patrunjelul tocat,mararul si o parte din leustean.

Pottrivim gustul cu sare si punem borsul care in prealabil a fost incalzit.Dam intr-un clocot dupa care adaugam perisoarele si orezul Fierbem la foc foarte mic pana ce perisoarele urca la suprafata(semn ca sunt fierte).Dregem borsul cu un ou batut cu smantana Se serveste presarat cu leustean proaspat.

Pofta buna!!

Ingredientele si cantitatile le gasesti aici:

Articole înrudite