-

Reteta zilei

Dacă la 11 februarie a fost lăsatul secului pentru carne, după o săptămână creștinii se vor înfrâna să mai guste lactate sau ouă, începând astfel săptămânile de post. Azi gătim mai iute pentru dezlegările la pește, prima urmând să fie mâine.

Săptămâna de dinaintea Postului Paștilor este numită prin tradiție Săptămâna Albă (sau Săptămâna Brânzei), reprezentând ultimele zile în care mai este permis consumul anumitor alimente, precum: lapte, brânză, ouă, carne.

Suntem în prima zi din Săptămâna Albă, cea care precede Postul cel Mare al Paștilor, și o serie de cutume, inclusiv alimentare, se cuvine să fie respectate. Azi e dezlegare la lapte, ouă și brânză. Deci vom găti cu aceste ingrediente.

Pagina 2 din 113