-

vss1

Arnica este o planta medicinala, salbatica ale carei efecte antiinflamatoare si cicatrizante sunt cunoscute din cele mai stravechi timpuri.

Arnica este cunoscuta in popor ca: iarba soarelui, podbalul de munte, carul zanelor, ciuda etc. Ea a constituit, de-a lungul vremii, un remediu natural in stimularea mucoasei stomacului, circulatiei sangvine a inimii si a creierului, in tratarea laringitei, faringitei, raguselii, contuziilor.

Dieta mediteraneană a intrat de intrat de puțină vreme în Patrimoniul UNESCO, drept tezaur universal cu relevanță în sănătatea omenirii. Însă ea a fost recunoscută de multă vreme drept unul dintre cele mai sănătoase regimuri alimentare ale planetei. Ca o „subramură” a acestuia, regimul de hrană al călugărilor athoniți este considerat, de departe, primul într-un  top sui generis al dietelor capabile să țină deoparte bolile (incidența cazurilor de cancer, în Muntele Sfânt, este de sub 1%, iar cea a cancerelor digestive este aproape inexistentă, spun statisticile). 

Ce anume poți să mănânci, pe parcursul unei săptămâni, dacă ești (sau vrei să devii) adeptul acestui stil de hrană și de viață? Iată un exemplu de meniu, creat de medicul american cu orgini italiene (deci... mediteraneene) Ralph Napolitano: 

Prin aspectul său luminos şi frunzele sale delicate, mesteacănul întruchipează primăvara mai bine decât oricare alt copac. Suplu şi totuşi rezistent, mesteacănul reprezintă tinereţea şi energia. Află aici de ce este mesteacănul, arborele frumuseţii!