Ascultă Radio Antena Satelor Live

De ce nu este bună Dieta Dukan? Cum a ajuns în top 15 cele mai dăunătoare diete din lume

Din 2010, de când medicul și nutriționistul francez Pierre Dukan și-a publicat prima versiune a dietei sale (cea pe care o practica deja de un sfert de secol – cu rezultate notabile, spun mulți dintre cei care au încercat-o) multe voci s-au ridicat împotriva lui. Poate pentru că succesul unui provoacă gelozia celorlați – vor răspunde unii.Dar poate că argumentele contra dietei Dukan au și ele o bază solidă!

De ce nu este bună Dieta Dukan? Cum a ajuns în top 15 cele mai dăunătoare diete din lume

15 Aprilie 2022, 11:38

Agenția Franceză pentru Securitatea Alimentară și a Mediului a inclus-o încă din 2011 în Top 15 cele mai dăunătoare diete din lume. Și nu a fost o decizie întâmplătoare. Un studiu efectuat pe 5.000 de adepți ai dietei Dukan din Franța, pe parcursul a 3 ani, a relevat faptul că 80% dintre ei s-au îngrășat la loc, ba chiar 75% au pus mult mai multe kilograme decât pierduseră în timpul curei de slăbire. Studiul a fost început cu doi ani înainte ca Dukan să-și publice cartea, deci nu avea nici în clin nici în mânecă cu succesul lui de casă din ultima vreme.

Nu vă pot îndemna nici să o folosiți, nici să o ocoliți, dar câteva fapte pot fi prezentate fără nici un risc.

Ceea ce se reproșa sistemului Dukan este faptul că se bazează aproape exclusiv pe consumul exagerat de proteine (carne și ouă) și excluderea din alimentație a grăsimilor, dulciurilor și a… majorității fructelor. Hipercalorică și hiperproteică, dieta Dukan destabiliza balanța nutrițională a organismului. Mai mult, se știe că un consum excesiv de proteine de origine animală suprasolicită ficatul și rinichii, datorită conținutului de acid uric și de grăsime animală și, de asemenea, poate determina hiperuremie.

Ceea ce se reproșa sistemului Dukan este faptul că se bazează aproape exclusiv pe consumul exagerat de proteine (carne și ouă) și excluderea din alimentație a grăsimilor, dulciurilor și a… majorității fructelor. Hipercalorică și hiperproteică, dieta Dukan destabiliza balanța nutrițională a organismului. Mai mult, se știe că un consum excesiv de proteine de origine animală suprasolicită ficatul și rinichii, datorită conținutului de acid uric și de grăsime animală și, de asemenea, poate determina hiperuremie.

Cât despre renunțarea la fructe și legume în stare crudă – starea în care ele conțin cele mai multe minerale și vitamine, precum și fibrele atât de necesare digestiei – ea a fost considerată de unii nitriționiști „de-a dreptul criminală”.

O altă vină care i s-a adus regimului Dukan era aceea că devenise un sistem anchilozat, care nu voia să recunoască nimic din noile metode de evaluare nutrițională (pentru că domeniul a evoluat mult în ultimele decenii). Până la urmă, Pierre Dukan și-a asumat (măcar o parte dintre) aceste defecte ale dietei sale inițiale și a pus la punct noua metodă – pe care însă nu o recomandă decât acelora care nu sunt suficient de puternici, spune el, încât să se țină cu dinții de vechiul sistem.

Regula de aur a dietei acido-bazice
Diete 17 Februarie 2024, 12:20

Regula de aur a dietei acido-bazice

Dieta acido-bazică este o modalitate reală de a face sistemul digestiv să funcționeze din nou cum trebuie și de a scăpa de...

Regula de aur a dietei acido-bazice
Dieta și bărbații
Diete 16 Februarie 2024, 12:27

Dieta și bărbații

Și bărbații vor să scape de kilogramele nedorite. Aspectul lor este în joc, dar și sănătatea lor. Înainte de vârsta de 30 de...

Dieta și bărbații
Dieta - ce e adevărat, ce e fals?
Diete 15 Februarie 2024, 12:37

Dieta - ce e adevărat, ce e fals?

Primăvara este sezonul dietelor. Nu vă lăsați păcăliți de toate promisiunile miraculoase pe care le auziți peste tot. Aflați...

Dieta - ce e adevărat, ce e fals?
Combaterea colesterolului: obiceiuri de pierdut, obiceiuri de câștigat
Diete 13 Februarie 2024, 14:18

Combaterea colesterolului: obiceiuri de pierdut, obiceiuri de câștigat

Nivelul colesterolului care este prea ridicat poate fi controlat prin medicamente. Dar dieta și stilul de viață sunt cel...

Combaterea colesterolului: obiceiuri de pierdut, obiceiuri de câștigat
Slăbire: plantele, aliații siluetei tale
Diete 11 Ianuarie 2024, 21:11

Slăbire: plantele, aliații siluetei tale

Sărim peste mese sau mâncăm pe fugă din lipsă de timp, ciugulim pentru a compensa: stilul nostru de viață nu ne permite...

Slăbire: plantele, aliații siluetei tale
Mai puțin de jumătate din recomandările dietetice europene privind consumul de fructe de mare sunt îndeplinite de rezervele naționale
Diete 23 Noiembrie 2023, 16:51

Mai puțin de jumătate din recomandările dietetice europene privind consumul de fructe de mare sunt îndeplinite de rezervele naționale

Studiul, realizat de un grup de cercetători britanici, și-a propus să analizeze recomandările alimentare cu fructe de...

Mai puțin de jumătate din recomandările dietetice europene privind consumul de fructe de mare sunt îndeplinite de rezervele naționale
Aportul de micronutrienți în „dieta olandeză”: alimente, alimente îmbogățite și suplimente
Diete 12 Noiembrie 2023, 13:40

Aportul de micronutrienți în „dieta olandeză”: alimente, alimente îmbogățite și suplimente

Acest studiu investighează aportul de micronutrienți de risc din alimente nefortificate, alimente fortificate și suplimente...

Aportul de micronutrienți în „dieta olandeză”: alimente, alimente îmbogățite și suplimente
Diete 12 Octombrie 2023, 19:47

Greutatea stabilă crește longevitatea la femeile în vârstă

unei greutati stabile, fara prea multe variatii, este importanta pentru a nu perturba functionarea organismului nostru. Un...

Greutatea stabilă crește longevitatea la femeile în vârstă