Ascultă Radio Antena Satelor Live

Reducerea cu 90% a consumului de carne pentru a salva planeta

Consumul global de carne va trebui redus drastic dacă lumea dorește să acționeze împotriva încălzirii globale, arată un studiu publicat în revista „Nature”.

16 Octombrie 2018, 08:47

Studiul este dedicat impactului a ceea ce mâncăm asupra mediului. În special, va trebui ca țările dezvoltate să-și reducă consumul de carne cu 90% pentru a conserva planeta și a hrăni 10 miliarde de oameni până în 2050, au calculat cercetătorii.

Producția agroalimentară, mare consumatoare de apă şi sursă de defrișare, reprezintă un factor major în încălzirea globală.

Și fără o scădere netă a consumului de carne, impactul său asupra mediului ar trebui să crească până la 90% până la mijlocul secolului, avertizează cercetătorii, care solicită, de asemenea, reducerea deșeurilor alimentare și practici agricole mai bune.

„Nicio soluţie nu va fi suficientă pentru a ne păstra în limitele globale”, a subliniat Marco Springmann de la Universitatea Oxford.

„Dar, dacă toate soluţiile ar fi implementate împreună, ar fi posibilă hrănirea în mod durabil a unei populaţii în plină creştere”.

„Însă fără acțiuni concertate, impactul alimentaţiei noastre asupra mediului ar putea crește cu 50 până la 90% până în 2050, datorită creșterii populației și a regimurilor tot mai bogate în grăsimi, zahăr și carne”, adaugă autorul principal al studiului, apărut la câteva zile după publicarea de către ONU a unei evaluări științifice alarmante privind accelerarea încălzirii globale.

În special, creșterea animalelor are un impact puternic, animalele generând emisii ridicate de metan – gaz cu efect de seră mai puțin persistent decât CO2, dar cu efect mai mare asupra încălzirii.

Producerea cărnii este, de asemenea, sinonimă cu consumul de apă: pentru a produce 500 g de carne de vită, este nevoie de aproape 7.000 de litri de apă.

Potrivit autorilor, reducerea la jumătate a deșeurilor alimentare cauzate de probleme simple de gestionare ar putea, de asemenea, să reducă impactul asupra mediului cu 16%.

Oamenii de știință subliniază rolul educației și necesitatea unei reforme a industriei.

„Este nevoie de o abordare globală, în termeni de politică şi industrie, pentru a permite aceste schimbări în tiparele alimentare, pentru a le face mai sănătoase, mai bazate pe plante şi cât mai atrăgătoare pentru cel mai mare număr de oameni”, conchide Marco Springmann.

Sursa: rador.ro

Minunea primăverii în Parcul Național Semenic: Laleaua pestriță își face simțită prezența
Natura 07 Martie 2024, 11:57

Minunea primăverii în Parcul Național Semenic: Laleaua pestriță își face simțită prezența

Într-un spectacol fascinant al naturii, Parcul Național Semenic - Cheile Carașului își deschide ușor inima primăverii, iar...

Minunea primăverii în Parcul Național Semenic: Laleaua pestriță își face simțită prezența
Marșul încălzirii globale: O serie istorică de creșteri consecutive de temperatură
Natura 07 Martie 2024, 11:41

Marșul încălzirii globale: O serie istorică de creșteri consecutive de temperatură

Această tendință a încălzirii globale este asociată cu emisiile crescute de gaze cu efect de seră rezultate din activitățile...

Marșul încălzirii globale: O serie istorică de creșteri consecutive de temperatură
Antarctica, ameninţată de microplasticele care provoacă degradarea mediului (cercetare)
Natura 07 Februarie 2024, 19:22

Antarctica, ameninţată de microplasticele care provoacă degradarea mediului (cercetare)

În ecosistemul fragil şi izolat al Antarcticii, cercetătorul columbian Paulo Tigreros îşi aruncă plasa în apele îngheţate...

Antarctica, ameninţată de microplasticele care provoacă degradarea mediului (cercetare)
În Groenlanda se formează insule din cauza încălzirii globale
Natura 06 Februarie 2024, 20:15

În Groenlanda se formează insule din cauza încălzirii globale

Cauzată în principal de încălzirea globală, topirea calotei glaciare din Groenlanda este la originea creşterii nivelului...

În Groenlanda se formează insule din cauza încălzirii globale
O zonă umedă renaturată din Delta Dunării ar putea fi transformată din nou în teren agricol
Natura 02 Februarie 2024, 12:50

O zonă umedă renaturată din Delta Dunării ar putea fi transformată din nou în teren agricol

O zonă umedă renaturată din Delta Dunării riscă să fie transformată, din nou, în teren agricol, ca urmare a unei hotărâri...

O zonă umedă renaturată din Delta Dunării ar putea fi transformată din nou în teren agricol
Zilele Ursului la Grădina Zoologică din Târgu Mureş
Natura 26 Ianuarie 2024, 10:30

Zilele Ursului la Grădina Zoologică din Târgu Mureş

Grădina Zoologică din Târgu Mureş organizează Zilele Ursului între 1 şi 4 februarie 2024. Evenimentul aduce în prim-plan...

Zilele Ursului la Grădina Zoologică din Târgu Mureş
Animalele de la Grădina Zoologică din Bârlad, aclimatizate la temperaturile scăzute
Natura 25 Ianuarie 2024, 10:41

Animalele de la Grădina Zoologică din Bârlad, aclimatizate la temperaturile scăzute

Animalele de la Grădina Zoologică din Bârlad au asigurate condiţiile optime pentru a rezista fără probleme pe perioada...

Animalele de la Grădina Zoologică din Bârlad, aclimatizate la temperaturile scăzute
Cercetătorii dezvăluie modul în care calota glaciară din Groenlanda s-a micşorat în ultimele patru decenii
Natura 17 Ianuarie 2024, 09:44

Cercetătorii dezvăluie modul în care calota glaciară din Groenlanda s-a micşorat în ultimele patru decenii

Calota glaciară din Groenlanda a pierdut o suprafaţă de 5.091 de kilometri pătraţi în perioada 1985-2022, potrivit unui...

Cercetătorii dezvăluie modul în care calota glaciară din Groenlanda s-a micşorat în ultimele patru decenii