-

ABC-ul micului fermier

Azi pregatim ceva dulce impreuna, folosind ca materie prima delicioasa zmeura. Dulceata de zmeura intreaga – reteta de pe vremuri.

Ingrediente:

  • 1 kg zmeura, boabe intregi, sanatoase
  • 1 kg zahar tos
  • 150 ml apa
  • zeama de la o lamaie

Plantarea

In functie de zona de cultura se alege momentul plantarii, soiul si particularitatile de pregatire a terenului. Soiurile de mur fara spini se planteaza de obicei, primavara pe un teren lucrat de toamna, iar soiurile de mur cu spini se planteaza toamna indiferent de zona de cultura.

Azi oferim informații despre cultura murului, Rubus fructicosus, arbust peren ce face parte din familia Rosaceae (alaturi de zmeur si capsun), fiind una din cele mai vechi plante medicinale, inca de pe vremea lui Hipocrate.  In prezent, murul se gaseste in numeroase soiuri si de varietati hibride; Murul este cultivat pentru fructele sale care pot fi consumate sub diferite forme, proaspete sau prelucrate, gemuri, siropuri, peltea, etc.

Pagina 4 din 13