Afişez elemetele după tag: branza ustonie

AGROMETEO

Săptămâna 31 ianuarie - 06 februarie 2023

Perioada se va caracteriza printr-un regim termic al aerului pe ansamblu normal, în cea mai mare parte a zonelor de cultură. Culturile de orz și grâu de toamnă vor parcurge fazele de răsărire, apariție a frunzei a treia și înfrățire (20-100%), în cea mai mare parte a regiunilor agricole. Sub aspect fenologic, rapița semănată în epoca optimă va înregistra dezvoltarea aparatului foliar (7-12 frunze). La pomii fructiferi și vița-de-vie se va menține stadiul de repaus vegetativ, în toate plantaţiile. Ca urmare, lucrările agricole în câmp (arături, tăieri de rodire, tratamente fitosanitare, etc.) se vor desfășura pe ansamblu în condiții normale, acestea fiind sistate temporar doar în zilele cu precipitaţii. ...

Lumea în schimbare

Se caută soluţii pentru a se redeschide în vară anumite evenimente

Premierul Florin Cîţu a declarat că există un grup de lucru care caută soluţii astfel încât în perioada de vară să poată fi organizate anumite evenimente cu respectarea regulilor sanitare. El a ...

Agenția Europeană pentru Medicamente: Vaccinul de la AstraZeneca împotriva COVID-19 este "sigur și eficace"

Vaccinul dezvoltat de AstraZeneca împotriva COVID-19 este ''sigur şi eficace'' şi ''nu este asociat'' unui risc mai ridicat de producere a unor cheaguri de sânge, a anunţat joi Agenţia Europeană ...

Raportul privind originile pandemiei va fi publicat "foarte probabil" săptămâna viitoare (OMS)

Experţii OMS trimişi în ianuarie în China pentru a studia originile pandemiei de COVID-19 îşi vor publica raportul, elaborat împreună cu experţi chinezi, "foarte probabil" săptămâna viitoare, a ...

Se poartă discuţii privind îmbunătăţirea, flexibilizarea măsurilor de restricţie

Preşedintele PNL, Ludovic Orban, a declarat astazi că se poartă discuţii pentru flexibilizarea măsurilor de restricţie impuse în contextul pandemiei de SARS-COV-2. "A fost adoptată Hotărârea de ...

O nouă firmă de curierat rapid din România vrea să implementeze livrarea cu drone şi plata cu criptomonede

Noua firmă de curierat rapid Memex intenţionează să utilizeze roboţi şi drone pentru a putea livra colete în zone greu accesibile din România, dar şi să implementeze plata cu monedele digitale. ...

Gheorghiţă: Persoanele imunizate cu 2 doze pot descărca adeverinţa direct din Registrul Electronic Naţional al Vaccinărilor

Persoanele care s-au vaccinat cu două doze de ser anti-COVID pot descărca adeverinţa de vaccinare direct din Registrul Electronic Naţional al Vaccinărilor, a declarat şeful Comitetului Naţional de ...

Primul supermarket "fără contact" şi fără case de marcat a fost deschis la Londra

Grupul Amazon, un gigant al comerţului online, a lansat la Londra, pentru prima dată în afara Statelor Unite, un supermarket care permite clienţilor să cumpere produse fără să mai treacă pe la casele ...

Valeriu Gheorghiţă: Este în analiză un scenariu privind vaccinarea profesorilor de echipe mobile

Preşedintele Comitetului naţional de coordonare a activităţilor privind vaccinarea împotriva SARS-CoV-2, dr. Valeriu Gheorghiţă, a declarat pentru AGERPRES, că se analizează posibilitatea imunizării ...

Starea de alertă a fost prelungită; noua formulă de calcul a incidenţei se va aplica peste două săptămâni

Premierul Florin Cîţu a anunţat astazi că starea de alertă pe teritoriul României a fost prelungită şi a arătat că formula de calcul a ratei de incidenţă a cazurilor de COVID-19 prin includerea ...

Cîmpeanu: Vor fi alocaţi 30 de milioane de euro pentru derularea şi plata orelor remediale

Ministrul Educaţiei, Sorin Cîmpeanu, a declarat că Guvernul a adoptat o ordonanţă de urgenţă care prevede, pentru semestrul al II-lea din acest an şcolar, o sumă de 30 de milioane de euro pentru ...

Gheorghiţă: În această săptămână vom lua o decizie cu privire la persoanele eligibile pentru vaccinul AstraZeneca

Coordonatorul campaniei de vaccinare, dr. Valeriu Gheorghiţă, a declarat că în cursul acestei săptămâni urmează să se ia o decizie cu privire la persoanele eligibile, ca interval de vârstă, pentru a ...

MAE: Restricţii privind intrarea pe teritoriul Norvegiei

Intrarea în Norvegia va fi permisă doar pentru persoanele care deţin cetăţenia norvegiană, persoanele care au domiciliul sau reşedinţa în această ţară, membrii de familie ai persoanelor care au ...

Coronavirus: Cetăţenii Regatului Unit ce revin în ţară din 22 de state trebuie să stea 10 zile în carantină în hotel

Regatul Unit a anunţat noi măsuri pentru a reduce deplasările, persoanele care doresc să iasă din ţară trebuind să completeze un formular în care explică motivul călătoriei, transmit Reuters şi dpa. ...

Coronavirus: Companiile aeriene internaţionale susţin propunerea Greciei privind un certificat paneuropean de vaccinare anti-COVID-19

Liniile aeriene globale, care formează Asociaţia Internaţională de Transport Aerian (International Air Transport Association - IATA), şi-au exprimat marţi sprijinul faţă de crearea unor certificate ...

Obiectivul Guvernului: 10,4 milioane de persoane vaccinate până în septembrie

Premierul Florin Cîţu a reiterat astazi că vaccinarea anti-COVID "merge bine" până acum, subliniind că obiectivul său este de avea, la nivelul lunii septembrie, 10,4 milioane de persoane vaccinate. ...

Grecia propune realizarea unui certificat de vaccinare unic la nivelul UE pentru a uşura călătoriile

Premierul grec Kyriakos Mitsotakis a cerut crearea unui certificat de vaccinare împotriva COVID-19 valabil la nivelul întregii UE pentru a ajuta la relansarea călătoriilor transfrontaliere devastate ...

«

»

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16

ABC-ul micului fermier

Ce putem face din cătină

Azi vă propun căteva posibilităţi de valorificare superioară a fructelor în produse alimentare sănătoase. Cătina albă oxidează uşor şi astfel îşi schimbă nu numai culoarea ci şi gustul, De aceea, ...

Despre cătina albă - II

Azi continuăm sa oferim, informații despre cultura Cătinei albe, Hippophae rhamnoides, particularităţi tehnologice. Pentru înfiinţarea plantaţiei de catină se pot alege terenuri plane sau ...

Despre cătina albă

Cătina albă, cătina albă de râu, cătina ghimpoasă, denumire ştiinţifică - Hippophae rhamnoides - este un arbust de o importanţă deosebită, întâlnit atât în flora spontană cât şi în cea ...

Despre cultura agrișului

Azi oferim informații despre cultura AGRISULUI, Ribes uva-crispa, arbust cu multiple indicații terapeutice, de talie mică (ajunge până la 1.5 m înălţime), care, creşte spontan în regiunile deluroase ...

Reteta traditionala de colarezi

Reteta traditionala de colarezi cu lapte de la Bunica Nica Ioana, Jud. Ialomita, Comuna Cosereni Ingrediente: 1 l de lapte proaspat de vacă o cana cu faina 4 linguri zahar tos 1 ...

Tehnologia culturii afinului

Plantarea Materialul de plantat trebuie sa fie bine inradacinat si sa aiba inaltimea de 30-45 cm. Arbustii se vor procura doar din pepiniere sau statiuni de cercetare autorizate. Se recomanda ...

Despre cultura afinului

Afinul este un arbust fructifer, ce creste sub forma de tufa, inalt de 30-60 cm. Acesta este raspandit in general in zonele de deal si munte; inflorește în lunile mai-iunie. Fructul reprezintă ...

Plantarea și recoltarea coacăzului

Conform conditiilor climatice din tara noastra, epoca optima de plantare este cuprinsa intre sfarsitul lunii octombrie si prima decada a lunii noiembrie. Pentru a realiza o plantare de precizie, ...

Despre cultura coacăzului

Azi prezentăm informații despre cultura coacazului, Ribes species cu un potential biologic ridicat; creste spontan in zonele de munte din Europa (Alpi, Carpati), Asia si America de Nord. ...

Dulceața de zmeură întreagă

Azi pregatim ceva dulce impreuna, folosind ca materie prima delicioasa zmeura. Dulceata de zmeura intreaga – reteta de pe vremuri. Ingrediente: 1 kg zmeura, boabe intregi, sanatoase 1 kg ...

Plantarea, fertilizarea și recoltarea murelor

Plantarea In functie de zona de cultura se alege momentul plantarii, soiul si particularitatile de pregatire a terenului. Soiurile de mur fara spini se planteaza de obicei, primavara pe un teren ...

Cultura murului

Azi oferim informații despre cultura murului, Rubus fructicosus, arbust peren ce face parte din familia Rosaceae (alaturi de zmeur si capsun), fiind una din cele mai vechi plante medicinale, ...

Tehnologia culturii zmeurului

Azi continuam sa vorbim despre cultura zmeurului, particularitati tehnologice. Zmeurul are nevoie de un teren bogat in humus, cu un pH cuprins intre 5,5 si 6,5. Pregatirea terenului consta in: ...

Despre cultura zmeurului

Azi vorbim despre cultura zmeurului, iubita pentru frumusetea, delicatetea si caracterele senzoriale deosebite ale fructelor si de ce nu si pentru profitabilitatea culturii. Zmeurul face parte din ...

Cum se face fructinul de măceșe

Macesul este un arbust care face parte din familia trandafirilor. Numele stiintific, Rosa canina. Macesul este raspandit prin campii, pe dealuri si la munte, fiind unul dintre cei mai cunoscuti ...

Recoltarea corectă a fructelor

Fructele se recolteaza cand ajung la maturitate, se deosebesc 2 feluri de maturitati: Maturitate de recoltare sau de cules, care permite fructelor culese sa-si desavarseasca coacerea, capatand ...

«

»

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16

Reportaje

Interviuri si reportaje

Concert-eveniment special "Viața într-o valiză", la Sala Radio

În 25 februarie, de la ora 19:00, va avea loc un concert-eveniment organizat împreună cu Orchestrele și Corurile Radio România, pe scena Sălii Radio. Cu titlul Viața într-o valiză, evenimentul ...

Înțelepciunea hâtră a lui Moș Ion Roată

Unii dintre ţăranii români au marcat istoria neamului, laolaltă cu voievozii. Pe cei mai mulți nu-i avem trecuţi în calendare. Ei sunt un fel de eroi necunoscuţi ai luptei noastre de a supravieţui ca ...

'Hora Unirii' - imn mobilizator pentru înfrăţirea tuturor românilor

Unul dintre simbolurile Unirii Principatelor Române de la 1859 este 'Hora Unirii', imn mobilizator care i-a 'chemat' pe munteni şi pe moldoveni să se unească sub acelaşi nume. Cu toţii cunoaştem ...

Rusia se pregăteşte pentru un război pe termen lung în Ucraina

Direcţia Principală de Informaţii (GUR) din Ministerul ucrainean al Apărării susţine că Moscova se pregăteşte pentru un război prelungit în Ucraina şi că acest lucru este dovedit nu doar de ...

31 de ani de Radio Antena Satelor!

În ziua sfânta a Nașterii Domnului, pe 25 decembrie, Radio România Antena Satelor, un post ce ocupă un loc aparte în piaţa de radio din România, împlineşte 31 de ani de la difuzarea primei emisiuni. ...

«

»

1
2
3
4
5

Interviuri si reportaje

Etnicii români din Ucraina, dezamăgiţi de prevederile noii Legi privind minorităţile

Etnicii români din Ucraina sunt dezamăgiţi de prevederile noii Legi privind minorităţile, adoptată recent de Rada Supremă. Actul normativ ar fi trebuit să rezolve problema educaţiei în limba ...

„La Comănești, îmblânzirea ursului reprezintă prosperitatea!”

La Comănești, se adună din nou cetele de urși, pe 30 decembrie, într-un festival-concurs cum altul nu există! Am fost uimită, cu ani în urmă, să aflu, în muzeul din Bad Gastein (vechea vale ...

Crăciun muscelean

Bună dimineaţa la Moş Crăciun! Am bătut în poartă la tanti Tuţa Mazăre o dată cu fătucile care colindau… “Sub foiţa fagului,/ Sub cetina bradului.” Acolo, la Rucăr, pe Râuşor în sus, la “Casa ...

Socăcițele din Țara Lăpușului se pregătesc de Crăciun

Iarna s-a lăsat “cum se cuvine” peste defileul Lăpuşului, ca şi peste întreg Maramureşul. Sunt ultimele zile ale Postului cel Mare acum, dar nu mai e mult până la Sărbătorile iernii. Prilej să ...

Este posibil ca în perioada următoare să depăşim şi 50.000 de cazuri de COVID zilnic

Numărul infectărilor cu SARS-CoV 2 va continua să crească şi este posibil ca în perioada următoare să depăşim şi 50.000 de cazuri zilnic - este avertismentul lansat de secretarul de stat în ...

«

»

1
2
3
4
5

Interviuri si reportaje

Ucraina - Chipuri ale războiului

Primul an de război în Europa, cu impact la nivel mondial, se încheie fără un orizont de pace. Jurnalistul IIie Pintea, trimis special al Radio România ActuaIități în Ucraina, împărtășește publicului ...

Unirea dintre Ţara Românească şi Moldova, ingeniozitate din partea clasei politice

La 24 ianuarie 1859, Alexandru Ioan Cuza devenea domnitorul celor două provincii, Țara Românească și Moldova, moment ce a repezentat un extraordinar imbold pentru realizarea idealului național care ...

Rămăşiţe ale unei rachete au fost găsite în nordul Republicii Moldova

Ministerul de Interne al Republicii Moldova a anunţat sâmbătă că resturi de rachetă au fost găsite în nordul ţării, în urma ultimelor atacuri aeriene ruseşti asupra Ucrainei. "În urma ...

A început să se aplice Politica Agricolă Comună pe perioada 2023-2027

De la 1 ianuarie a început să se aplice Politica Agricolă Comună pe perioada 2023-2027. Ea se bazează pe planurile naţionale strategice ale fiecărei ţări membre, inclusiv al României, evident, care a ...

Livingston și tomatele - adevărul despre roșii și cum au ajuns să fie ceea ce sunt azi

Poate părea ciudat sau surprinzător că odinioară roșia nu arăta la fel ca astăzi. Nu era atît de mare și atât de cărnoasă. Roșiile erau mici, goale, dure și apoase, după cum scria Livingston. ...

«

»

1
2
3
4
5

ULTIMELE STIRI

Un val de frig va afecta aproape toată ţara până în 10 februarie

In: Mediu

Meteorologii transmit că un val de frig va afecta aproape toată ţara, temperaturile maxime nu vor mai depăşi zero grade, iar minimele vor fi între -14 şi -4 grade.

Zelenski: Situaţia 'devine din ce în ce mai complicată' pe linia frontului

In: Diverse

Situaţia 'se complică' pe teren împotriva trupelor ruseşti din Ucraina, care este din nou ţinta unor bombardamente intense, a recunoscut sâmbătă preşedintele Volodimir Zelenski.

Salvamontiştii, solicitaţi în ultimele 24 de ore să intervină ''la un număr îngrijorător de mare de evenimente montane''

In: Social

Zi de foc pentru salvamontiştii din întreagă ţară solicitaţi sa intervină la un număr îngrijorător de mare de evenimente montane.

Zeci de localităţi din întreaga ţară sunt afectate de viscol şi ninsori abundente

In: Social

Echipe de pompieri, jandarmi, forţe MAI, Salvamont şi personal cu utilaje aparţinând companiei de administrare a drumurilor naţionale au intervenit în intervalul 4 februarie, ora 7,00 - 5 februarie, ora 7,00, în 40 de localităţi din 18 judeţe afectate de viscol, ninsori abundente şi vânt puternic.

Avertizare ANM de vremea rea. Se recomandă evitarea pornirii la drum

In: Social

Inspectoratul General pentru Situaţii de Urgenţă (IGSU) recomandă şoferilor să evite să plece la drum pe timp de viscol şi ninsoare puternică, în contextul atenţionării emise de Administraţia Naţională de Meteorologie (ANM), care este valabilă până duminică, la ora 18,00.

Şofer amendat de poliţiştii rutieri de două ori într-o oră, cu 15.000 lei

In: Social

Un şofer în vârstă de 27 ani, din judeţul Braşov, a fost amendat de două ori în mai puţin de o oră de poliţiştii rutieri nemţeni, valoarea totală a sancţiunilor fiind de 15.000 lei.

Temperaturi foarte scăzute sau maxime termice neobişnuite în luna februarie

In: Mediu

Ultima lună calendaristică de iarnă, februarie, păstrează multe din caracteristicile lunii ianuarie, atât din punct de vedere termic, cât şi al precipitaţiilor, fiind consemnate zile cu temperaturi extrem de scăzute sau maxime termice neobişnuite pentru această perioadă.

Şoferul unui microbuz de transport elevi, prins băut în trafic

In: Social

Un şofer de microbuz pentru transportul elevilor din Dâmboviţa a fost prins băut în trafic de poliţiştii care organizau o acţiune de verificare transport şcolar, informează, vineri, IPJ Dâmboviţa.

Avertizare meteo cod galben de ninsori în 26 de judeţe

In: Mediu

Administraţia Naţională de Meteorologie (ANM) a emis, vineri, o informare meteo de ninsori moderate şi intensificări ale vântului pentru cea mai mare parte a ţării şi o atenţionare Cod galben de ninsori însemnate cantitativ şi viscol la munte, în 26 de judeţe, ambele valabile până duminică după-amiaza.

Ocupanţii ruşi continuă să confişte moneda ucraineană în teritoriile temporar ocupate

In: Diverse

Centrul pentru Rezistenţă Naţională din Ucraina (Sprotiv) raportează că ocupanţii ruşi continuă să "vâneze" moneda ucraineană, hrivna, în teritoriile temporar ocupate.

Abonează-te la acest feed RSS

Luni, 25 Iunie 2018 14:24

Brânza ustunoie - un produs specific din Bistriţa Năsăud

Dacă valorificarea mieilor nu le-a adus oierilor câştiguri prea consistente, se pare că acum caşul de oaie se vinde foarte bine.

Publicat în Actualitatea agricola

Citeşte mai departe ...

România 100

Adoptarea rezoluţiei Centenarului Marii Uniri

Vicepremierul Ana Birchall salută adoptarea de către Camera Reprezentanţilor din Congresul SUA a Rezoluţiei prin care se sărbătoreşte Centenarul Marii Unirii a României. "Salutăm adoptarea de ...

BNR marchează centenarul prin lansarea bancnotei aniversare de 100 de lei

Un eveniment atât de important precum centenarul Marii Uniri nu putea fi trecut cu vederea de Banca Naţională a României. Instituţia financiară a lansat cu această ocazie o bancnotă de colecție, ...

Scrisori şi fotografii din Marele Război, o producţie a Teatrului Naţional Radiofonic

Teatrul Naţional Radiofonic inaugurează luni, 3 decembrie, pe site-ul www.eteatru.ro, noua categorie Podcast cu serialul de teatru scurt radiofonic Scrisori şi fotografii din Marele Război ...

Platformă online pentru monumentele din Bistriţa

Cu ocazia Zilei Culturii Naţionale (n.r. 15 ianuarie) Direcţia Judeţeană pentru Cultură Bistriţa-Năsăud va lansa platforma online "Digitizarea Monumentelor Eroilor din Primul Război Mondial", ...

Carte despre Marea Unire, cenzurată de comunişti

Lucrarea istoricului Vasile Netea (1912-1989) "O zi din Istoria Transilvaniei - 1 decembrie 1918" , care abordează prima zi de după Marea Unire de la 1 Decembrie 1918 şi care a fost cenzurată de ...

Sănătatea, educaţia şi cultura - pilonii unei societăţi puternice

Preşedintele Klaus Iohannis a declarat, vineri, la decorarea unor universităţi, reprezentanţi ai mediului sanitar şi ai culturii că sănătatea, educaţia şi cultura reprezintă pilonii unei societăţi ...

Măriuca, eroina copilăriei noastre, a cărei poveste impresionantă nu mai are loc în manualele şcolare

Din manualele noastre de istorie reţineam datele şi evenimentele istorice, însă ceea ce ajungea cu adevărat la sufletul nostru de copii erau poveştile impresionante care au însoţit şi au marcat ...

”Frăţia neamului românesc” - locul în care Muntenia, Moldova şi Transilvania se unesc la propriu (VIDEO)

Există un loc în ţara noastră unde cele trei provincii istorice se unesc la propriu. Mai mult decât atât, se spune că întâmplările ce au dat naştere Baladei Mioriţa, care s-a transmis din generaţie ...

Parada militară 1 decembrie 2018 București. Programul complet.

Pentru parada militară de 1 decembrie din București au fost mobilizați circa 4.000 de militari și specialiști din Ministerul Apărării Naționale, Ministerul Afacerilor Interne, Serviciul Român de ...

Muzeul Cotroceni, deschis de Ziua Națională

În ziua celebrării unui secol de la Unirea tuturor românilor între graniţele unui singur stat, Muzeul Naţional Cotroceni vă invită să sărbătoriţi Ziua Naţională a României printr-o remarcabilă ...

Ultramaratonistul Iulian Rotariu va arbora, pe 1 Decembrie, drapelul tricolor în Antarctica

Ultramaratonistul botoşănean Iulian Rotariu va arbora, pe 1 Decembrie, drapelul tricolor în Antarctica, pentru a marca astfel Centenarul Marii Uniri. Anunţul a fost făcut într-o conferinţă de ...

"Drumul Unirii" către Alba Iulia, refăcut "la pas" de doi arădeni

Doi arădeni au plecat, pe jos către Alba Iulia, dorind să refacă astfel drumul pe care peste o mie de arădeni l-au parcurs în urmă cu 100 de ani pentru a ajunge la Marea Unire. Traseul ales este ...

Monumentul Reginei Maria, dezvelit la Blejoi

În localitatea prahoveană Blejoi a fost dezvelită statuia Reginei Maria. Aceasta este cea de-a doua statuie din țară a Reginei Maria, după cea ridicată la Oradea. Monumentul este turnat în bronz ...

Expoziție de uniforme militare din Primul Război Mondial

Mai multe uniforme ale unităților militare brăilene participante în Primul Război Mondial, cât și alte obiecte de patrimoniu din inventarul Muzeului Ianca, pot fi văzute de astăzi la Muzeul de ...

PROGRAMUL de 1 DECEMBRIE 2018, la Alba Iulia, de Centenarul MARII UNIRI

Evenimente de Centenarul Marii Uniri, la Alba Iulia: paradă militară spectaculoasă, festivități, concerte de muzică populară și cântece patriotice, tradiționala masă populară oferită de autorități și ...

„Ziua Bucovinei”, celebrată pe 28 noiembrie

„Ziua Bucovinei” a fost instituită prin decret prezidenţial la data de 28 octombrie 2015 şi stabilită prin Legea 250/2015. Autoritățile administrației publice centrale și locale, precum și ...

«

»

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16

Reţete

Reteta zilei

Pește în aspic (pentru mesele de sărbătoare)

Acum, că dezlegare s-a dat la orice fel de bucate și că se apropie sărbătoarea Anului Nou, când, zice-se, se gătește musai pește, atunci ne-am gândit că de folos v-ar fi rețeta asta de Șalău în ...

Mușchi de vițel învălit (rețeta lui Negruzzi și Kogălniceanu)

La ceas de mare sărbătoare vă propun o rețetă din prima noastră carte de bucate (cunoscută), publicată, în 1841, la Iași, de doi mari cărturari: Mihail Kogălniceanu șoi Costache Negruzzi. "Sa ...

Dresala cu cartofi (o rețetă roznoveană)

Am întâlnit rețeta aceasta la unul dintre praznicele dintre Crăciun și Anul Nou, în ținutul Neamțului, în Roznovul cel aflat cândva între propietățile neamului Rosetteștilor. Femeile de pe lângă ...

Poroniu ( o rețetă de pregătit în „Câșlegi”)

În Câșlegi - adică în timpul scurs între două posturi mari - cum ar fi, acum, Postul Crăciunului și Postul Paștelui, se gătește de dulce. Iar a găti dulciuri „de dulce” e un mare rafinament, mai ...

Vărzări și plăcintă pe piatră (ca-n Apuseni)

Că nu-i masă fără plăcinte, în zi de sărbătoare, la țăranul român, asta e știută! Dar și mai de folos e să știm rețetele, ca să le pregătim și noi așijderea. Cum ar fi acestea de vărzări și de ...

Sângerete (rețetă de pe Valea Teiușului)

La Ignat, de „tăierea porcului”, multe bucate se fac, după tradiție. Un fel de cârnat care are, drept ingredient principal, sângele care curge din gușa porcului tăiat este „sângeretele”, a cărui ...

Ciorbă de fasole cu afumătură, în castron de pâine

Ciorba de fasole cu afumatura, in castron de paine, e o reteta intrata deja in traditie si-n Ardeal, in Tinutul Secuiesc, dar si dincoace de munte in Oltenia. Ca-i moda sau poveste veche, nu stiu ...

Tochitura moldovenească a Niculinei Măric

Tochitura moldoveneasca! Reteta aceasta este atat de populara pe plaiurile moldovenesti, incat nu exista gospodina care sa nu stie sa o pregateasca. Secretul este sa se foloseasca si ceva afumatura ...

Supă de nohot (rețetă dintr-o carte veche)

Rețeta zilei de azi ne trimite departe, in trecutul culinar al unei Românii savuroase. Și chiar dacă ingredientul la care o să facem referire azi vi se pare exotic, străbunicile noastre obișnuiau să ...

Hribi uscați cu usturoi (rețeta Mariei Cristea Șoimu)

Între autorii de cărți de bucate din zilele noastre, Maria Cristea Șoimu se remarcă prin tenacitatea cu care caută, încă, în cuhniile țărănești, rețetele vechi ale neamului. Așa am întâlnit-o cu mai ...

Tort de mere (rețeta Dorinei Vârdea din Alba)

Azi am să vă spun o poveste dulce, din Ardeal, extrasă dintr-o scrisoare primită mai demult de la Dorina Elena Vârdea, de felul ei dintr-un sat din județul Alba: "De mic copil mi-a plăcut ...

Ciorbă dunăreană de pește

Ciorba este nelipsită de pe masa românului, la fel ca mămăliga, cârnaţii sau şunca. Ne-am obişnuit să le considerăm “de-ale casei”, invenţii româneşti care sfidează timpul. Ei bine, unele dintre ...

Paprică de cartofi, după rețeta bunicii

Bunică-mea obișnuia să îmi zică așa: „Dacă știi când și câtă sare să pui în mâncare, e imposibil să nu îți iasă ceva gustos!” Cu sarea nu-i întotdeauna ca-n basmul lui Ispirescu. Dar e bine să ții ...

Inimi de turta dulce, ca în târg la Domnești

Inimi de turta dulce, pictate cu trandafiri, cu spirale si stele... Baieti si fete, trupuri taiate din aluat, asemanatoare decupajelor de hartie, cu bratele intinse in laturi, inchipuind, de le ...

Ciuperci țărănești (rețetă berzunțeană)

Zilele de post, in satele de pe apa Tazlaului, vin una dupa cealalta cu un retetar fabulos. La Berzunti, „muncel” cu paduri si tot felul de bucate ce vin in gospodarie de la padure, nu puteau sa ...

Zamă de găină cu zdrențe (rețeta bunicii)

Zamă de găină? Mmmm! Gustoasele ciorbe și supe ale bunicilor! Cu cât ne-ndepărtăm ai mult de copilărie, cu-atât parcă ne dorim mai mult să le regăsim gustul, în lingura pe care o ducem la gură. ...

«

»

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16

Traditii, datini, obiceiuri

'Botezul cailor' sau 'Mersul cu urâţii' - obiceiuri de Bobotează şi de Sfântul Ioan în Dolj

'Păzitul fântânilor', 'Bradurile', 'Botezul cailor' sau 'Mersul cu urâţii' sunt obiceiuri care se mai păstrează în unele comune din judeţul Dolj de Bobotează şi Sfântul Ioan, când se încheie perioada ...

Obiceiuri de Crăciunul bătrân, păstrate de ucrainenii din Tulcea

Vecera şi Svatâi Vecer, seara sfântă de ajun, sunt câteva obiceiuri care s-au mai păstrat în unele comunităţi de ucraineni din judeţul Tulcea, potrivit cercetătorului Alexandru Chiselev din cadrul ...

Adălmașul șezătorii, la Geoagiu de Sus

Multe vorbe am auzit despre șezătorile satului românesc. Ba că „se mărită”, cum fac codanele ajunse la vârsta îndrăgostirii, ba că „se botează”, ca pruncii veniți pe lume să aducă slavă ...

Festivalul „Urşilor de la Comăneşti”, din judeţul Bacău, la cea de-a 25-a ediţie

„Urşii de la Comăneşti” au apărut pe coperta prestigioasei reviste „Naţional Geographic” şi în paginile ziarului „New York Times”. De asemenea, „Euronews”, publicaţia britanică „The ...

Tradiții de Anul Nou, Bobotează și Sf. Ion, păstrate de români

Tradițiile străvechi de Anul Nou continuă să fie păstrate cu sfințenie în satele românești, in ciuda faptului ca fenomenul globalizarii și noile tehnologii prezintă tot mai multe tradiții străine. ...

Nuci, mere şi cozonac pentru colindători

E noapte, târziu. Noaptea de Ajun. Cerul e luminat şi aproape. Dacă întind o mână, aş putea prinde o stea… O stea anume. Steaua călătoare. Steaua vestitoare… În Bucerdea Vinoasă – sat din comuna ...

Trei colinde și alte tradiții de Crăciun din Țara Lăpușului

De-ar fi Crăciunul cât e anul de lung şi de-am bate ţara în tot întinsul ei, culegând în fiecare ceas obiceiul de ziua Naşterii Domnului mereu din alt sat, şi tot n-am găta... Colinde sunt cu sutele, ...

Sărbătoarea Nașterii Domnului și „protocolul” Crăciunului

Timp de aproape un mileniu, pentru creștinii din Europa sărbătoarea Crăciunului a coincis cu cea a Anului Nou. Solstițiul de iarnă - îngustarea nopții și mărirea zilei, lupta continua cu ...

Brezaia, tradiția specială de Crăciun, practicată de secole

Brezaia este singurul obicei de Crăciun care se mai practică în Pasul Rucăr-Bran, din județul Argeș, la interferența cu Transilvania spre zona Brașovului. Acesta s-a conservat de secole și se ...

Revine evenimentul “Ignat în Argeș”

În județul Argeș, după o pauză de doi ani, va fi organizată o nouă ediție a evenimentului "Tradiții și obiceiuri de Ignat din comuna mea". Manifestarea va avea loc pe 21 decembrie, la Muzeul ...

Festival de datini şi obiceiuri de Crăciun şi Anul Nou, la Muzeul Satului

Festivalul 'Florile Dalbe', în cadrul căruia cete de colindători sosiţi din toate colţurile ţării şi ansambluri de datini şi obiceiuri vor reînvia adevăratele tradiţii ale iernii din satele ...

Atelierele "Ucenicii lui Moş Crăciun" - în noiembrie, la Muzeul Satului

Muzeul Naţional al Satului "Dimitrie Gusti" organizează, în perioada 13 - 27 noiembrie, atelierele "Ucenicii lui Moş Crăciun", în care copiii cu vârste între 6 şi 12 ani sunt aşteptaţi să cunoască ...

Târgul de Fete de pe Muntele Găina, organizat la sfârşitul acestei săptămâni

Târgul de Fete de pe Muntele Găina va avea loc pe 16 şi 17 iulie şi va cuprinde un program cultural-artistic divers cu concerte de folclor şi muzică uşoară, petreceri în aer liber, proiecţii de filme ...

"Măsura Laptelui", duminică, la Şirnea

Primăria şi Consiliul Local Fundata, alături de localnici, vă invită la sărbătoarea "Măsura Laptelui", care va avea loc duminică, 3 iulie, de la ora 12.00, în satul Şirnea. De 53 de ani, în ...

La Muzeul de Artă Populară Constanţa va fi celebrată ia

În zilele de 24, 25 şi 26 iunie 2022, la Muzeul de Artă Populară Constanţa va fi celebrată IA, simbol identitar şi piesă emblematică a costumului tradiţional românesc. Ia este purtată deopotrivă ...

Artişti şi Artizani, la Muzeul Naţional al Ţăranului Român

Cei care ajung în weekend la Muzeul Naţional al Ţăranului Român vor putea admira şi cumpăra lucruri frumoase confecţionate după vechi meşteşuguri şi se vor bucura de oferta gastronomică a ...

«

»

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16

Calendarul traditiilor

Calendarul lunilor anului

Aprilie

Solomon a făcut ca luna lui april să fie jumătate cald şi numai jumătate frig, pentru ca să poată oamenii sămăna pământul, să se facă degrabă, căci mai înainte vreme era toată luna friguroasă. ...

Martie

Mart e cea mai nesănătoasă lună; mart se numără din ziua de Sf. Toader şi ţine mai tot postul. În ziua ceea femeile pân la amiazăzi se lau, ca să fie sănătoase şi să nu aibă parte nicicum de ...

Februarie

Poporul zice că luna lui februarie este a unuia „ferică şi desferică”. Poate că unde în luna lui februarie începe a se desfunda pământul. Şi luna februarie nu lasă să se facă una ca asta deodată. ...

Ianuarie

Începeţi să deregeţi gardurile, cercetaţi des prin pivniţă poamele, zarzavaturile; aerisaţi pe la amiazi grajdurile, daţi sare la vite. Cară gunoiul, fiindcă locurile altcum sărăcesc - se mai zice. ...

Octombrie

Săpaţi gropi prin livezile umede; puneţi gunoi pe câmpurile cu trifoi, curăţiţi pomii de uscături până să nu vină frigul; săpaţi împrejur şi puneţi pământ gras pe lângă rădăcini; răsădiţi zmeura şi ...

Decembrie

Anul se sfârşeşte şi gazda trebuie să se îngrijească de toate, să vadă dacă nu s‑a adunt apă pe sămănături, dacă nu trebuie să taie copaci şi tufiş, să vadă dacă vitele sunt bine ...

Noiembrie

Puneţi sălcii; gunoiţi pomii; acoperiţi pomii mai gingaşi, îngropaţi via; curăţiţi pomii de muşchi pe timp umed, depărtaţi zăpada de lângă garduri; curăţiţi grădinile şi puneţi tot ...

Septembrie

Araţi câmpurile de grâu şi semănaţi-le până pe la 13. Sămănaţi încă varza nemţească, spanac, morcovi, răsădiţi salata de iarnă; adunaţi seminţele coapte de prin grădini; ...

August

Araţi pentru sămănăturile de iarnă şi zdrobiţi glodurile de pe camp. Puneţi gunoi pe câmpurile cu sămănături de iarnă. Despărţiţi încetul cu încetul mioarele de la miei. Meiul, ...

Iulie

Semănaţi pentru a doua oară spanac şi varză, udaţi straturile cu apă de vale, dacă este secetă. Pânea coaptă în luna aceasta şi în cea viitoare se mucezeşte lesne, puneţi deci sare ...

Iunie

Când e zăduf, scuteşte vitele, adăpostindu-le la umbră. Oculează pădureţii mai bine după ploaie şi cu deosebire seara şi dimineaţa. Seamănă ridichi de toamnă. Când iarba e mai în ...

Mai

În mai semănaţi in, ca din două semănături să vă iasă cel puţin una: cânepa se seamănă după 13, iar hrişca pe la 19, meiul tot cam pe atunci. Tăiaţi crângi de salci; puneţi pari ...

«

»

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12

Calendarul momentelor zilei

Cum măsurau sătenii timpul

Măsurarea timpului pentru țăranul de odinioară nu se facea exact și precis ca astăzi. ”Timpul Țăranului este mai puțin măsurat cu ceasul și mai mult măsurat cu sufletul”, spunea Horia Bernea. ...

Momentele zilei

Înainte de răsăritul soarelui Ȋn popor se spune că trebuie să te scoli înaintea soarelui, căci e păcat să răsară soarele peste tine dormind. Răsăritu-i ceas bun. Se deschide atunci ceru şi lumea ...

«

»

1
2

Calendarul zilelor săptămânii

Sâmbăta

Sâmbăta e mai mare cu un ceas ca celelalte zile. Sâmbăta este ziua moşilor, strămoşilor, când urmaşii sunt datori să-şi aducă aminte de dânşii şi să nu uite că şi cei de pe lumea cealaltă au nevoie ...

Vinerea

Vinerea este cea mai mare din toate zilele, e jumătate de duminică, iar dacă o ţii îți va fi de mare ajutor, căci ea este ziua crucii. Despre Sf. Vineri se povesteşte că ar fi o femeie ...

Duminica

Duminica este ziua în care merge la biserică. Duminica şi sărbătoarea să nu mănânci de dimineaţă, că ţi se împărtăşeşte îngerul. Cine se naşte duminica e vesel. Copiii născuţi ...

Joia

Joia este ziua în care poţi să începi un lucru. Se crede că numai duminica şi joia este bine sa te cunununi; iar dacă cununia ar avea loc în alte zile, apoi acea căsătorie nu va fi fericită. Joi ...

Miercurea

Miercurea este ziua în care se posteşte, ca să ai cinste. După duminică şi vineri, miercuri e cea mai mare zi, e ziua Maicii Domnului, iar întru cinstea ei se posteşte. Tradiția populară spune ...

Marțea

Marțea e ziua în care s-a urzit lumea. Marţi s-a născut Domnul Hristos. Ȋn popor se spune că e bine ca ogorul să-l începi într-o zi de dulce, marţea şi joia îndeosebi, ca să fie mai mult belşug. ...

Lunea

LUNEA e ziua în care începe orice lucru de ispravă. Cum îţi merge lunea, îţi merge toată săptămâna. Nu e bine să se dea bani din casă în această zi şi cu ...

«

»

1
2
3
4
5
6
7

Calendarul tradiţiilor populare

Masa de Sărbători - reguli și interdicții

Masa românilor, mai presus de bucatele sale, a avut din totdeauna un caracter ritual, iar mâncarea o origine divină. Să ne amintim că țăranul mulțumește lui Dumnezeu pentru masă, oricât ar fi muncit ...

Tradiții de decembrie, de la Sfântul Nicolae cel Mic la Sân Nicoară

Dacă la 6 decembrie copiii se bucurau de venirea Sfântului Nicolae, la trei zile distanţă, gospodarii aveau parte de alte divinităţi, aflate în strânsă legătură cu acesta, fratele Nicolae Mic şi sora ...

Biciul Sfântului Ilie - tradiții și credințe din mijlocul verii

Despre Sfantul Ilie (pomenit de Biserica Ortodoxa la data de 20 iulie) se spune ca este singurul care s-a urcat la cer nu numai cu sufletul, ci si cu trupul. Si toate acestea pentru ca in timpul ...

Harul de a lecui - câteva vorbe din bătrâni

Întotdeauna se credea că bolile vin de la Dumnezeu, drept pedeapsă pentru nerespectarea sărbătorilor sau a datului strămoşesc. Pentru a se vindeca, oamenii apelau la babe din sat, despre care se ştia ...

Ignatul - tradiții românești

În fiecare an, pe 20 decembrie, în România se sărbătorește Ignatul, ziua în care este permisă o singură activitate: tăierea porcului, urmată de sortarea și prepararea specialităților pentru ...

Acatistul Sfântului Nicolae. De ce este bine să-l citești

În fiecare an, la 6 decembrie, creștinii ortodocși îl celebrează pe Sfântul Nicolae. Afla mai multe despre traditiile si obiceiurile sarbatorii aici. In aceasta zi, se citeste Acatistul ...

Timpul ritualurilor magice, în noaptea Sfântului Andrei

Noaptea strigoilor. Așa mai este numit ajunul Sfântului Andrei, vremea în care se crede că în lumea celor vii încep a umbla duhurile necurate. De cele mai multe ori pericolele vin din partea ...

Harul și minunile Sfântului Nectarie Taumaturgul

Trăind ca un înger în trup şi iubind neîncetat rugăciunea, tăcerea, smerenia, postul şi milostenia, Sfântul Nectarie a revărsat în jurul lui, pacea, bucuria şi lumina cea necreată a Duhului Sfânt și ...

Sfânta Cuvioasă Parascheva, ocrotitoarea Moldovei

Biserica Ortodoxă prăznuiește, anual, la data de 14 octombrie, pe Cuvioasa Maică Parascheva. La sat se întâmpla ca Sfânta Parascheva să fie asimilată cu Sfânta Vineri, paraschevi însemnând, în limba ...

Rânduiala mesei - de sărbătoare și de fiecare zi

Masa românilor, mai presus de bucatele sale, a avut din totdeauna un caracter ritual, iar mâncarea o origine divină. Să ne amintim că țăranul mulțumește lui Dumnezeu pentru masă, oricât ar fi muncit ...

Mănăstirea Putna îşi sărbătoreşte hramul

Mănăstirea Putna îşi sărbătoreşte mâine hramul odată cu sărbătoarea Adormirii Maicii Domnului. Va avea loc şi aniversarea a 150 de ani de la prima Adunare a Românilor de Pretutindeni şi a ...

Sfinții Apostoli Petru și Pavel, o sărbătoare a agriculturii

Pe data de 29 iunie, în fiecare an, se sărbătoresc Sfinții Apostoli Petru și Pavel. Cei doi apostoli sunt prăznuiți împreună pentru că au murit în aceeași zi, în anul 67, în timpul prigoanei creştine ...

Tradiţii şi superstiţii de Sânziene. Visează-ți ursitul

În ziua de 24 iunie a fiecărui an bisericesc, Biserica Ortodoxă face pomenirea Nașterii Sfântului Ioan Botezătorul, cunoscută în popor și cu denumirea de Drăgaică sau de Sânziene. In calendarul ...

Tradiții la Cinzecime: Moșii de Vară, Rusaliile și Călușarii

Sărbătoarea Rusaliilor este deosebit de importantă, dovadă că se întinde de-a lungul a trei zile, pline de ritualuri, interdicţii şi foarte multe pericole. Află de ce să te ferești în tot acest ...

Sfântul Gheorghe, patronul naturii înverzite

Sfântul Mare Mucenic Gheorghe este unul dintre cei mai importanți sfinți în calendarul creștin-ortodox. El se sărbătorește, în fiecare an, la 23 aprilie. Ce obiceiuri și interdicții sunt? În ...

Şnur de mărţişor cu lungimea de 10 kilometri

Tineri şi bătrâni, pensionari şi studenţi din regiunea Novi Iskăr din Bulgaria lucrează la un şnur de mărţişor cu lungimea de 10.000 de metri. După ce în anul 2012, în aceeaşi regiune din ...

«

»

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16