Ascultă Radio Antena Satelor Live

Roșiile pentru diabetici - ce trebuie să știe cultivatorii și consumatorii

Pentru cei mai mulți dintre noi, alimentația sănătoasă înseamnă, înainte de toate, să alegi ingrediente naturale, să nu faci excese alimentare și să te înscrii pe o linie de mijloc între tradițional și sfaturile tot mai restrictive ale nutriționiștilor. Există însă și persoane care au mult mai multe griji atunci când se așază la masă și cărora o serie de alimente și ingrediente le sunt interzise, căci le pot afecta sănătatea.

Roșiile pentru diabetici - ce trebuie să știe cultivatorii și consumatorii

26 Martie 2022, 05:58

Diabeticii se înscriu în această categorie a celor care trebuie să uite că există pe lume unele fructe și legume - bogate în zahăr - care le fac rău apriori. Pentru diabetici, gustul roșiilor adevărate e demult... istorie. Sau ar putea să fie, dacă un inginer agronom din județul Dolj nu ar fi ales să cultive o varietate de tomate special selectată pentru acești suferinzi: roșiile terapeutice pentru diabetici!

De câțiva ani, Marian Baronescu preferă să cultive un soi de roșii cu conținut scăzut de zahăr, dar cu un conținut mai mare de licopen, un înlocuitor natural al insulinei. Roșia terapeutică pentru diabetici este mai închisă la culoare - deși nu este soiul acela care a pătruns și el pe piață sub numele popular de „roșie neagră” - și este foarte căutată de cei care au auzit de ea. Practic, recolta lui Marian Baronescu, care este de numai cîteva tone pe an, este insuficientă pentru cererea existentă.

Marian Baronescu și soția lui cultivă roșiile pentru diabetici în solarii pe care le-au amenajat în comuna doljeană Perișor. Ca specialist în legumicultură, a ales să cultive roșii în cunoștință de cauză. Știe exact „cu ce (sau mai bine zis de ce) se mănâncă” tomatele astea: „Sunt bune pentru boli de ficat, pentru diabetici, pentru că au un anumit tip de concentraţie de zaharuri, nu este zaharul normal pe care îl consumăm noi”.

Proprietăţile speciale ale tomatelor sunt lăudate şi de specialişti. „Acest soi de roşii închise la culoare au o cantitate de şase ori mai mare de licopen, care este un ingredient excelent ce luptă împotriva osteoporozei sau a cancerului uterin. De asemenea, au o cantitate mai mare de antioxidanţi, ce ajută la menţinerea frumuseţii pielii, cât şi la întărirea sistemului imunitar”, este opinia nutriţionistului Oana Cătănoiu, citată de DigiTv.

Roşiile... negre au ajuns pe standurile unor pieţe din ţară, dar deşi preţul unui kilogram de roşii dietetice este de trei - patru ori mai mare decât cel al unuia obişnuit, legumele sunt căutate de cei care suferă de diabet.

Marian Baronescu are ambiţia să vândă roşiile dietetice şi în supermarket. Dar, deocamdată, recolta de numai trei tone pe sezon este prea mică.

Pământuri însetate: Seceta pedologică lovește zonele agricole din Moldova, Muntenia, Dobrogea și Transilvania
Actualitatea agricola 20 Martie 2024, 16:41

Pământuri însetate: Seceta pedologică lovește zonele agricole din Moldova, Muntenia, Dobrogea și Transilvania

Seceta pedologică moderată şi puternică se menţine în această perioadă în cultura grâului de toamnă în unele zone agricole...

Pământuri însetate: Seceta pedologică lovește zonele agricole din Moldova, Muntenia, Dobrogea și Transilvania
Rapița, victima secetei. 15% din suprafața cultivată în Olt este afectată
Actualitatea agricola 12 Martie 2024, 17:07

Rapița, victima secetei. 15% din suprafața cultivată în Olt este afectată

Aproximativ 15% din din culturile de rapiţă din judeţul Olt, respectiv o suprafaţă de 2.500 hectare din totalul de 17.000...

Rapița, victima secetei. 15% din suprafața cultivată în Olt este afectată
Fermierii din Olt primesc ajutorul de minimis pentru cultivarea de legume
Actualitatea agricola 12 Martie 2024, 16:43

Fermierii din Olt primesc ajutorul de minimis pentru cultivarea de legume

Fermierii care au cultivat în toamna trecută legume în spaţii protejate şi au fost declaraţi eligibili pentru a primi...

Fermierii din Olt primesc ajutorul de minimis pentru cultivarea de legume
Controverse privind subvenții APIA necuvenite în Caraş-Severin
Actualitatea agricola 11 Martie 2024, 11:46

Controverse privind subvenții APIA necuvenite în Caraş-Severin

Peste 12.500 de fermieri români au devenit anul trecut datori faţă de APIA pentru că au încasat în total 87,5 milioane de lei...

Controverse privind subvenții APIA necuvenite în Caraş-Severin
Termenul pentru depunerea proiectelor de înfiinţare a sistemelor de irigaţii a fost prelungit
Actualitatea agricola 07 Martie 2024, 16:53

Termenul pentru depunerea proiectelor de înfiinţare a sistemelor de irigaţii a fost prelungit

Agenţia pentru Finanţarea Investiţiilor Rurale anunţă prelungirea cu încă două luni a sesiunii de primire a cererilor de...

Termenul pentru depunerea proiectelor de înfiinţare a sistemelor de irigaţii a fost prelungit
Focar de gripă aviară descoperit într-o gospodărie din Botoşani
Actualitatea agricola 07 Martie 2024, 16:10

Focar de gripă aviară descoperit într-o gospodărie din Botoşani

Un focar de gripă aviară a fost înregistrat în localitatea Băluşeni, a anunţat, joi, directorul Direcţiei Sanitar Veterinare...

Focar de gripă aviară descoperit într-o gospodărie din Botoşani
Producătorii din sectorul agricol şi pomicol pot obţine finanţare nerambursabilă, dacă se asociază
Actualitatea agricola 06 Martie 2024, 13:10

Producătorii din sectorul agricol şi pomicol pot obţine finanţare nerambursabilă, dacă se asociază

Producătorii din sectorul agricol şi pomicol pot obţine finanţare nerambursabilă, dacă se asociază, se arată într-un ghid...

Producătorii din sectorul agricol şi pomicol pot obţine finanţare nerambursabilă, dacă se asociază
Circa 600 de apicultori pot primi sprijinul de la Guvern pentru familiile de albine
Actualitatea agricola 06 Martie 2024, 12:44

Circa 600 de apicultori pot primi sprijinul de la Guvern pentru familiile de albine

Circa 600 de apicultori din judeţul Satu Mare, care au peste 35.000 de familii de albine, vor putea solicita sprijinul de 25...

Circa 600 de apicultori pot primi sprijinul de la Guvern pentru familiile de albine