5 alimente pe care le poți consuma chiar dacă au expirat

Deschizi frigiderul și descoperi că iaurturile tale sunt expirate, la fel și crema proaspătă, ca să nu mai vorbim de Gruyère-ul ras care a depășit cu mult data limită de consum. Pe care ar trebui să le aruncați? Pe care ar trebui să le mănânci în siguranță, înainte să te alegi cu o toxiinfecție alimentară? Iată cum.

Fiți atenți la data de pe produs

Cu excepția produselor vândute în vrac, majoritatea produselor alimentare pe care le cumpărați din supermarketuri sau din magazinele bio au o dată de expirare, conform legii. Dar trebuie să știți că există două date diferite: data limită de consum ( DLC) și data durabilității minimale (DDM). Care este diferența? Data limită de consum indică durata maximă de valabilitate a produsului. Alimentele sunt considerate improprii pentru consum după această dată. Prin urmare, vă sfătuim să le aruncați pentru aevita orice risc de toxiinfecție alimentară. Trebuie acordată o atenție deosebită produselor proaspete, cărnii și peștelui, cum ar fi somonul afumat, șunca și pateurile. Pe aceste produse veți vedea mențiunea „a se consuma de preferință înainte de”, astfel încât va trebui să fiți foarte vigilent și să verificați această dată înainte de a găti produsul, precum și atunci când faceți cumpărăturile în supermarket.

Pe de altă parte, data durabilității minimale (DDM) este mult mai flexibilă. Această dată este orientativă, astfel încât nu există riscul de a vă îmbolnăvi dacă consumați produsul câteva zile mai târziu. Gustul și calitățile nutriționale pot fi alterate, dar nu există niciun risc pentru sănătatea dumneavoastră dacă consumați alimente după ce a trecut data. Acest lucru se aplică în general prăjiturilor, conservelor, legumelor, produselor uscate, făinii, uleiului, oțetului, mierii, ceaiului, cafelei și alimentelor congelate, cu condiția ca acestea să nu fi fost decongelate prima dată. Le puteți consuma până la 30 de luni pentru fructe și legume, 24 de luni pentru mâncăruri gata preparate, 12 luni pentru crustacee și 9 luni pentru carne tocată.

Unele alimente nu se demodează niciodată: condimentele!

Iaurturile

Le puteți consuma până la două sau trei săptămâni după data de expirare, cu condiția să le păstrați bine refrigerate.

Ouă

Se recomandă să consumați ouă la 28 de zile după ce au fost depuse, dar dacă această dată a trecut, le puteți mânca în continuare. Verificați oricum aspectul și mirosul oului.

Făina

Făina nu are o dată legală de consum, așa că nu este recomandat să o consumați după un an. Totuși, atenție la moliile alimentare.

Biscuiți uscați

Dacă sunt în pungi închise ermetic și ținute departe de căldură și lumină, nu au dată de expirare.

Ceai, cafea și ciocolată

După doi ani, vă recomandăm să nu consumați ceaiul, cafeaua și ciocolata.