-

Plăcintă săsească (rețeta lui Radu Anton Roman)

Mare chin si cu editorii astia! Uitati-va cum oropseste un tartor imbuibat (pe seama scribilor sclavi) marile talente: eu am norma doua romane best-seller pe zi, plus plimbatul lui Labus si udatul gradinii, Descartes ii povesteste telenovelele pe care magnatul tipariturilor le pierde (dimpreuna cu noptile), iar Hemingway a primit dispozitie sa renasca, sa impuste ciorile de la Magurele (ca mananca grauntele curcilor) si sa scrie o cronica a Gorjului cultural (rizibila incompatibilitate).

Mai mult, viclean ca Michiduta insusi, mica matahala care ne publica (orice statura culturala e relativa si paradoxala) a-nceput sa ne cunune si ne boteze, pentru ca sa poata spune ca drepturile de autor, banii nostri putini dar munciti, raman in familie (adica lui).

Toate ca toate, dar s-a atins o limita periculoasa: nasu’Nelu ma obliga acum sa bag in text si in cuptor prajiturica asta banala! Si asta numai ca sa-i iasa lui algoritmul cu minoritatile si sa poata spera la (macar) un salut rece din partea portarului de la „deutsch“ ambasada (ca de viza nici nu poate fi vorba, la ce trecut are si mai ales la ce viitor a avut).

Ingrediente Plăcintă săsească (rețeta lui Radu Anton Roman)

220 g gris - achtung, e cremsnit, e „ordnung si
disziplin“, nu ca la mamaliga - daca aude sasul
de „o mana de malai“ sau „un ciur de faina“ sau
„o poala de ciuperci“, isi ia (inapoi)
campii (benelucsi, desigur)
800 ml lapte
200 ml zahar
5 oua
zahar vanilinat
50 g unt
50 g pesmet
50 g faina
sare
500 g branza de vaci
50 zahar pudra
coaja rasa de la o lamaie

 

Afla modul de preparere AICI