Rar se asaza mancarea asta singura, asta-i evident, dar se vor gasi destui care s-o placa si s-o aprecieze si asa, mai saracuta cum e ea.
Ingrediente Varză așezată (rețeta lui Radu Anton Roman)
1 varza (alba, c-altfel nu sta - se asaza, bine-n blid)
smantana, o ulcica
zama de la o fiertura de oase si zarzavat (luati 2 cani
de ciorba, inainte s-o acriti si s-o dregeti)
3-4 linguri de unt
sare, piper
marar