-

Purcel la cuptor (rețeta Kerei Calița)

Un singur godac pentru oricati caballeros, oricum nu-i feliu temelie, ci numai fudulie, fiecine apuca o ciorvarta si-i firitisesc parintii si bucataria.

Se mai rostuiesc :

- 200 grame carne de vite

- 200 grame ciuperci comestibile

- 200 grame unt de vaca

- 20 grame piper negru macinat

- 30 grame cimbru adevarat

- 20 grame sare de salina

Dupa trecerea vamilor, purcelul se parleste la flacara iute, se eviscereaza, se spala bine pe dinafara si pe dinauntru. Se scot oasele, interiorul se presara bine cu sare, cimbru si piper. Se umple burta porcusorului cu umplutura, dinainte pregatita, din carne tocata de vitel, cu ciuperci amestecata. Se coase taietura .............................

Citeste continuarea pe Kera Calita