-

Caviar cu vinete (Rețeta lui Radu Anton Roman)

Ciudățenie ajunsă la putere între cele două războaie mondiale, recomandată și de Păstorel și de Casa Capșa-pe vremea când în Europa, ca și azi, „Caviar d’aubergine“ însemnă doar salată de vinete și nimic mai mult.


Ingrediente

- 100 g vinete

- 100 g icre negre tescuite

- 50 g untdelemn masline

- 1 lingurita zeama de lamaie

Afla modul de preparare pe Bucataria lui Radu