Totodata, specialistii avertizeaza ca in timpul prajirii vitaminele din legume sunt distruse iar unele minerale devin nocive.
Exista insa o metoda prin care poti sa te bucuri de gustul cartofilor prajiti, fara sa fie nevoie sa ii prajesti.
Iata cum: curata si spala cartofii, apoi taie-i french; tine-i in apa rece cateva minute;
Scurge-i de apa si pune-i pe niste prosoape absorbante de bucatarie;
Incinge o tava de copt in aragaz;
Pune cartofii intr-un bol special si baga-i in cuptorul cu microunde pentru 3-4 minute;
Scoate-i, sterge-i iarasi, apoi stropeste-i cu ulei de palmier sau de masline si pune-i intr-un singur strat in tava incinsa, apoi baga-i in cuptorul clasic.