Plăcinta Sfântului Vasile (rețeta Kerei Calița)
Pentru o tava se cer : 400 grame faina fina200 grame unt400 grame zahar750 mililitri lapte (daca se poate, lapte de capra)
23 Decembrie 2016, 06:23
4 oua
6 lingurite drojdie uscata
o lamaie coapta
o lingurita seminte de anason (Pimpinella anisum)
zahar pudra dupa voie
5 grame sare de mare
Se amesteca faina cu drojdia si cu putina sare.
Se freaca untul pana ajunge o crema pufoasa.
Incet, se incorporeaza treptat ouale, laptele si faina . Se amesteca asidu, pana se obtine o pasta omogena.
Acum a venit vremea sucului de lamaie, se adaugeste ..................
Citeste mai departe pe Kera Calita
Rețetă din volumul „Bucătăria Balkaniei”, de Aurora Nicolau si Horia Pana. Editura Integral, 2016
