Realitatea despre maladia diabet este percepută trunchiat, pentru că diabeticul trebuie să cenzureze şi alte alimente.
Un medic de diabet, boli de nutriţie, suferinţe metabolice răspunde așa la întrebarea “Pot să beau două căni de lapte în loc de una”:
„Dacă bolnavul de diabet consumă 2-3 căni de lapte, când i se recomandă doar un pahar, trebuie să renunţe la cele două ouă maxim permise pe săptămână”.
Indicaţia medicală este justificată printr-un aspect mai puţin cunoscut de lume, și anume că diabetul este o dereglare a tuturor metabolismelor, nu numai a metabolismului glucidelor; se strică şi metabolismele proteinelor, al lipidelor.