CLICKPOFTABUNA.RO Peşte prăjit în aluat şi sos tartar
După mai multe dăţi în care am mâncat peşte prăjit în aluat şi sos tartar cu cartofi prăjiţi (celebrii Fish & Chips) prin diverse restaurante, am hotărât să prepar singură această reţetă, chiar la mine în bucătărie.
20 Septembrie 2016, 14:17
Peşte prăjit în aluat şi sos tartar – Ingrediente:
1 kg file de cod dezosat
ulei pentru prăjit
Pentru aluatul pentru peşte:
1 cană făină
1 cană făină de orez
1 linguriţă sare
½ linguriţă piper
1 ou, bătut
2¼ căni bere sau apă minerală
Pentru sosul tartar:
1 cană maioneză
2 linguriţe capere tocate
2 linguriţe zeamă de murături
1 linguriţă miere
1 linguriţă sos Worcestershire
1 linguriţă coajă răzuită de lămâie
zeama de la jumătate de lămâie
piper
