INCOMEMAGAZINE.RO. De ce unii oameni mănâncă mult și nu se îngrașă
Profesorul Tim Spector, de la Kings College din Londra a descoperit o genă care își ajută titularii să consume o mulțime de carbohidrați fără să se îngrașe.
05 Ianuarie 2016, 07:59
Gena a fost numita AMY1, iar în literatura de popularizare a stiintei este poreclita Genomul Atkins.
Titularii a mai mult de doua astfel de gene produc odata cu saliva o enzima speciala care descompune în mod eficient carbohidratii.
Majoritatea oamenilor au doar o pereche de astfel de gene, sunt unii care poseda trei sau mai multe astfel de perechi, și foarte puțini au 20 de perechi de gene Atkins. Ultimii sunt norocosii care pot consuma in cantitati astronomice chips-uri, paste, dulciuri etc., fara sa se ingrase, deoarece carbohidratii sunt complet asimilati și nu sunt depozitati în grăsimi.
Acum, oamenii de stiinta sunt angajati într-o cercetare detaliata a genei AMY1 și a enzimei produse de purtatorii acestei gene, iar munca lor ar putea duce la crearea unui remediu universal pentru pierderea în greutate .
