JURNALUL.RO. Broccoli NU ar trebui să lipsească din alimentație
Nutriționiștii sunt de părere că broccoli nu ar trebui să lipsească din alimentație, pentru că este una dintre cele mai sănătoase alimente care ne furnizează doza zilnică de nutrienți: are un conţinut ridicat de fibre, de vitamina C şi K, fitonutrienţi.
21 Noiembrie 2016, 07:58
Fibrele sunt recomandate pentru un tranzit intestinal sănătos, vitamina K este extrem de necesară pentru circulaţia sanguină, iar fitonutrienţii diminuează semnificativ riscul de diabet, de boli cardiovasculare şi de cancer. Previne artrita, boala degenerativă, iar extractul de broccoli aplicat direct pe piele reduce semnificativ efectele devastatoare ale razelor ultraviolete.
Trebuie specificat însă că fierberea acestuia îi distruge proprietăţile benefice organismului. Trebuie consumat crud sau gătit la abur.
