Ascultă Radio Antena Satelor Live

Regimul alimentar al bolnavului de gută

Guta este o formă dureroasă de artrită care, în trecut, era considerată boala oamenilor bogați, care consumau foarte multă carne de vânat (bogată în purine).

13 Martie 2018, 22:05

În prezent, guta afectează multă lume, mai ales bărbații, și este asociată cu regimul alimentar al unei persoane, caracterizat de consumul excesiv de carne, fructe de mare și alcool. Pe lângă tratamentul medicamentos, în gută este foarte importantă respectarea unui regim alimentar.

În ce constă dieta bolnavului de gută și de ce apare boala explica doamna Livia Nena, biolog cu specializare în nutriție.

Se formează din cauza cristalelor de urați care, practic, se fixează la încheieturile mici. Criza, practic, apare cu o durere violentă a degetului mare și înroșirea degetului. Asta este o simptomatologie, dar și o dovadă clinică că există problema de gută la persoana respectivă.

Se întâmplă ca, în această problemă, proteinele să nu mai fie metabolizate cum trebuie. Deci este un dereglaj în metabolismul protidic. Proteinele nu mai sunt descompuse total și atunci acidul uric care rezultă nu mai este eliminat total din organism și se depune sub formă de cristale de urați.

Aceste cristale de urați se pot depune la încheieturile mici, la falangele degetelor. De multe ori guta reprezintă și o artrită, adică o inflamare a articulațiilor mici și se manifestă printr-o blocare a mobilității degetelor, însoțită și de un edem al degetelor.

Aceasta a fost o simplă prezentare a gutei, dar concluzia este că în dieta persoanei cu gută nu se mai poate vorbi de proteine, decât de o cantitate extrem, extrem de mică, mai ales proteine din legume. Produsul animal este pus sub semnul interdicției în cazul gutei și atunci dieta va avea la bază celelalte alimente, cum ar fi glucidele, lipidele.

Ce alimente nu sunt recomandate bolnavilor de gută?

În primul rând, nu se adaugă deloc sare la alimente. Deci sarea este contraidicată. Sunt interzise alimentele care reprezintă organe (rinichi, ficat, creier), peștele gras (sardele, hering, scrumbie, anșoa, somon, calcan), icrele, carnea de miel, de vițel, carnea grasă, supele de carne, mezelurile, conservele de carne sau pește, untura, gălbenușul de ou, smântâna, frișca, untura, produsele lactate obținute din lapte foarte gras. Sunt și legume care sunt interzise, cum sunt spanacul, sparanghelul, tomatele și concentratele de tomate, sfecla roșie, castraveții, țelină, fasole albă, mazărea. De asemenea, interzise sunt și smochinele uscate, afinele, dulciurile concentrate, pâinea albă, pânea neagră și oțetul.

Băuturile alcoolice sunt interzise. De ce?

Într-adevăr, băuturile alcoolice sunt interzise și asta pentru că dereglează metabolismul hepatic.

Care sunt alimentele permise bolnavului de gută?

Alimente permise: lapte dulce sau bătut, iaurt, brânzeturi nesărate și slabe. E permisă carne de vacă, găină, pui slab, fără piele sau pește slab. E permis șalăul, bibanul, 1-2 ouă pe săptămână.

Sub ce formă pot fi consumate ouăle?

Ouă fierte. Sunt permise făinoasele, inclusiv mămăliga, supele în totalitate de legume, dulciurile light, nu foarte concentrate.

Ciocolata este permisă?

Este strict interzisă ciocolata, pentru că este producătoare de urați, intensifică producția de acid uric.

În concluzie, dieta bolnavului de gută este hipoproteică, normoglucidică și normolipidică.

Pe ce perioadă se urmează regimul?

Este o dietă pe toată viața, pentru că este o problemă pe toată viața, nu se poate vindeca.

rador.ro

Sursa foto: Pixabay

Vaccinarea copiilor, ameninţată de reducerile ajutorului financiar şi de dezinformare, avertizează ONU
Pilula de sanatate 15 Iulie 2025, 12:16

Vaccinarea copiilor, ameninţată de reducerile ajutorului financiar şi de dezinformare, avertizează ONU

Ratele de vaccinare a copiilor, la nivel mondial, s-au stabilizat după ce au înregistrat o scădere în timpul crizei COVID-19,...

Vaccinarea copiilor, ameninţată de reducerile ajutorului financiar şi de dezinformare, avertizează ONU
Copiii şi tinerii cu vârsta de până în 30 de ani pot beneficia gratuit de intervenţii chirurgicale robotice
Pilula de sanatate 11 Iulie 2025, 14:57

Copiii şi tinerii cu vârsta de până în 30 de ani pot beneficia gratuit de intervenţii chirurgicale robotice

Copiii şi tinerii cu vârsta de până în 30 de ani pot beneficia gratuit, până la sfârşitul lunii septembrie, de intervenţii...

Copiii şi tinerii cu vârsta de până în 30 de ani pot beneficia gratuit de intervenţii chirurgicale robotice
Cazurile de antrax şi rabie la om, cauzate de subfinanţarea A.N.S.V.S.A.
Pilula de sanatate 11 Iulie 2025, 14:33

Cazurile de antrax şi rabie la om, cauzate de subfinanţarea A.N.S.V.S.A.

Colegiul Medicilor Veterinari îşi exprimă îngrijorarea cu privire la faptul că în anul 2025 cetăţenii Romaniei se îmbolnăvesc...

Cazurile de antrax şi rabie la om, cauzate de subfinanţarea A.N.S.V.S.A.
Ce trebuie să știi despre Biletul de trimitere
Pilula de sanatate 11 Iulie 2025, 14:30

Ce trebuie să știi despre Biletul de trimitere

Biletul de trimitere este un act medical prin care asiguratul poate beneficia de o consultatie la medicul specialist fără a...

Ce trebuie să știi despre Biletul de trimitere
Ce este radiculopatia?
Pilula de sanatate 11 Iulie 2025, 02:25

Ce este radiculopatia?

Radiculopatia este o afecțiune neurologică cauzată de compresia, inflamația sau lezarea unei rădăcini nervoase spinale.

Ce este radiculopatia?
Începând cu 14 iulie, va fi disponibil pe site-ul MS un formular online dedicat sesizărilor privind mâncarea din spitale
Pilula de sanatate 06 Iulie 2025, 09:00

Începând cu 14 iulie, va fi disponibil pe site-ul MS un formular online dedicat sesizărilor privind mâncarea din spitale

Începând cu 14 iulie, va fi disponibil pe site-ul Ministerului Sănătăţii un formular online dedicat sesizărilor privind...

Începând cu 14 iulie, va fi disponibil pe site-ul MS un formular online dedicat sesizărilor privind mâncarea din spitale
Întârzierile în decontarea plăţilor CNAS către farmacii - un risc real pentru accesul pacienţilor la tratamente esenţiale
Pilula de sanatate 02 Iulie 2025, 13:56

Întârzierile în decontarea plăţilor CNAS către farmacii - un risc real pentru accesul pacienţilor la tratamente esenţiale

Întârzierile la plata medicamentelor compensate au atins cote îngrijorătoare care afectează semnificativ capacitatea de...

Întârzierile în decontarea plăţilor CNAS către farmacii - un risc real pentru accesul pacienţilor la tratamente esenţiale
Un nou început pentru sănătatea mintală din Braşov
Pilula de sanatate 02 Iulie 2025, 13:35

Un nou început pentru sănătatea mintală din Braşov

Un nou început pentru sănătatea mintală din Braşov. Secţiile clinice de psihiatrie au fost mutate de la Braşov la Sânpetru....

Un nou început pentru sănătatea mintală din Braşov