-

Alimentele prăjite, factor important în apariţia bolilor de inimă şi a accidentului vascular cerebral

Consumul de alimente prăjite este asociat cu un risc crescut de boli de inimă şi accident vascular cerebral, sugerează un nou studiu realizat în China şi citat miercuri de UPI.

Probabilitatea de a dezvolta astfel de probleme de sănătate creşte cu fiecare porţie suplimentară de circa 110 grame de alimente prăjite pe săptămână, au mai constatat cercetătorii.

Pentru acest studiu, oamenii de ştiinţă au analizat 19 studii publicate anterior. Ei au combinat date obţinute în urma a 17 studii în care au fost implicate peste 560.000 de persoane cu aproape 37.000 de evenimente cardiovasculare majore, precum infarct sau accident vascular cerebral.

Cercetătorii au utilizat, de asemenea, date din şase studii, efectuate pe un număr de peste 750.000 de participanţi, cu aproape 86.000 de decese în decursul unei perioade medii de 10 ani.

Conform constatărilor cercetării, în comparaţie cu subiecţii a căror dietă săptămânală era cea mai săracă în alimente prăjite, persoanele care au consumat cantitatea cea mai mare prezentau un risc sporit cu 28% de a suferi evenimente cardiovasculare majore. Totodată, acestea din urmă aveau un risc cu 22% mai mare de boli de inimă şi cu 37% mai mare de insuficienţă cardiacă.

Aceste riscuri au crescut substanţial cu 3%, 2% şi respectiv 12%, cu fiecare porţie suplimentară săptămânală de circa 110 grame, după cum au notat Pei Qin de la Centrul pentru Ştiinţe Medicale din cadrul Universităţii Shenzhen şi colegii săi.

Studiul a fost publicat marţi în jurnalul ştiinţific Heart.

Nu este clar modul în care alimentele prăjite pot creşte riscul de apariţie a bolilor cardiovasculare, însă sunt posibile mai multe explicaţii, au menţionat autorii studiului într-un comunicat. Alimentele prăjite conţin aşa-numiţii acizi graşi trans, nocivi, din uleiurile vegetale hidrogenate utilizate adesea în procesul de prepare. Totodată, prăjirea stimulează producţia unor substanţe chimice secundare, ce pot declanşa un răspuns inflamator în organism.

În plus, alimentele bogate în sare, cum ar fi puiul prăjit şi cartofii prăjiţi, sunt adesea servite împreună cu băuturi îndulcite cu zahăr, în special în restaurantele de tip fast-food, au notat cercetătorii.

Sursa: agerpres

Foto: pixabay

Articole înrudite

  • Îndepărtarea cheagurilor de sânge în decurs de 12 ore de la un AVC poate reduce riscul de deces

    Clinicienii au descoperit, într-un nou studiu, că îndepărtarea cheagurilor de sânge în decurs de 12 ore de la debutul unui accident vascular cerebral (AVC) poate îmbunătăţi considerabil sănătatea pacienţilor şi poate reduce riscul de deces, informează vineri agenţia Xinhua.

  • Cel mai bun mod de a prepara cafeaua pentru a reduce riscul bolilor de inimă

    Cercetătorii de la Universitatea din Gothenburg, Suedia, au identificat cel mai bun mod de a prepara cafeaua, pentru a reduce riscul apariţiei bolilor de inimă.

  • Riscurile aduse de prea mult sau prea puțin somn

    Somnul este foarte important, însă dacă dormi mai mult de opt ore sau mai puțin de șase, inima se află în pericol, potrivit unui nou studiu, notează Daily Mail.

  • Bolile de inimă: Simptomele infarctului la femei

    Atunci când se vorbește despre bolile de inimă oamenii se gândesc mereu la atacul de cord. Însă sunt foarte multe elemente care subminează abilitatea inimii de a-și îndeplini rolul.

    Printre acestea se numără boala arterei coronariene, cardiopatia sau aritmia.

    Citeste mai departe pentru a vedea ce efecte produc bolile de inima organismului tau si cum sa recunosti avertismentele pe care ti le transmite organismul.

    Bolile de inima netratate duc la infarct

    Romania ocupa locul trei in lume la mortalitatea din cauze cardiovasculare, in conditiile in care, conform datelor statistice, doua decese din trei sunt provocate de afectiuni ale inimii si ale vaselor de sange. Infarctul este o intrerupere brusca a alimentarii muschiului inimii cu sange.

    Cauza acestui fenomen este blocarea arterelor coronariene, vasele responsabile cu alimentarea inimii cu sange.

    In cazul in care bolnavul primeste ajutor imediat poate fi salvat de la moarte.

    Semnele atacului de cord:

    – durere, presiune in piept
    – disconfortul se raspandeste la spate, gura, gat sau brate
    – greata, indigestie, arsuri la stomac
    – slabiciune si anxietate
    – puls rapid sau neregulat

    Simptomele infarctului la femei

    Femeile nu simt mereu durere in piep inaintea atacului de cord. Urmasele Evei au arsuri, oboseala mare si slabiciune, tuse si palpitatii. Aceste simptome nu trebuie ignorate. Cu cat intarzii mai mult inceperea tratamentului cu atat mai mult inima va fi afectata.

    Afectarea arterelor coronariene intra in categoria bolilor de inima

    Boala arterelor coronariene (acestea sunt infundate si ingustate, restrangand fluxul de sange spre inima) este precursoarea atacului de cord. Multi oameni nu stiu ca sufera de aceasta boala pana in momentul in care fac un infarct. Insa exista semnale care ar trebui sa atraga atentia suferindului, precum dureri repetate in piept cauzate de fluxul redus de sange. Aceasta durere este cunoscuta sub numele de angina pectorala.

    Ce se intampla in cazul unui atac de cord, efectul unor boli de inima pe termen lung?

    O placa de grasime se depune pe peretii vaselor de sange din inima si astfel se formeaza cheaguri care blocheaza fluxul normal al sangelui. Si astfel muschiul inimii nu mai primeste suficient sange. Fara un tratament imediat muschiul inimii poate avea de suferit sau poate fi chiar distrus.

    Citeste continuarea pe SFATULPARINTILOR. RO.

  • Uleiul de peşte nu protejează împotriva bolilor de inimă

    Descoperirea a fost făcută în urma investigării informaţiilor despre mai mult de 100.000 de persoane din America, Europa, Australia şi Asia. Detalii:

Save
Cookies - preferințele utilizatorului
Folosim cookie-uri pentru a vă asigura că veți obține cea mai bună experiență pe site-ul nostru. Dacă refuzați utilizarea cookie-urilor, este posibil ca acest site să nu funcționeze conform așteptărilor.
Accept
Nu accept
Află mai multe
Functional
Instrumente utilizate pentru a vă oferi mai multe funcții atunci când navigați pe site, acestea pot include partajarea socială.
PHP.net
Accept
Nu accept
Marketing
Set de tehnici care au ca obiect strategia comercială și în special studiul pieței.
Facebook
Accept
Nu accept
Vot
Vot
Accept
Nu accept