-

Ce se întâmplă dacă mănânci zilnic varză murată?

Varza murată este, pentru mulți, „murătura” potrivită pentru tot felul de fripuri și tocane. Dar te-ai gândit vreodată ce se întâmplă în organismul tău atunci când o consumi? Dacă ai ști, ai vrea să mănânci asta și-n toiul verii!

Varza murata, pe langa faptul ca trateaza mahmureala, este buna pentru sanatate deoarece este plina de bacterii bune.

Varza trebuie sa fie murata (procesul de fermentatie naturala) in recipiente de sticla sau din lemn (traditionala este putina de lemn, care se pastreaza in beciuri sau pivnite) si in nici un caz in butoaiele de plastic care au invadat pietele. Trebuie stiut ca fermentatia in plastic extrage toxine periculoase din peretii vasului. De asemenea, sarea folosita pentru fermentare nu trebuie sa fie iodata. 

Bacteriile bune care rezulta in urma fermentarii verzei puse la murat au un efect incredibil asupra organismului uman, chiar si atunci cand este vorba despre varza noua, pusa la murat pe timp de vara. Despre ce fenomen este vorba?

In momentul fermentarii, sunt eliberate o serie de bacterii bune sau bacterii benefice care au rolul de a face substantele nutritive din varza sa fie mai usor de absorbit de organismul nostru.

Aceste bacterii bune elimina adesea si acid lactic, motiv pentru care varza murata devine un probiotic natural. Varza murata are insa si proprietati anticancerigene si este bogata in vitamina C.

Odata cu fermentarea acestei legume, creste considerabil numarul de antioxidanti, necesari in lupta cu radicalii liberi

 

 

 

Save
Cookies - preferințele utilizatorului
Folosim cookie-uri pentru a vă asigura că veți obține cea mai bună experiență pe site-ul nostru. Dacă refuzați utilizarea cookie-urilor, este posibil ca acest site să nu funcționeze conform așteptărilor.
Accept
Nu accept
Află mai multe
Functional
Instrumente utilizate pentru a vă oferi mai multe funcții atunci când navigați pe site, acestea pot include partajarea socială.
PHP.net
Accept
Nu accept
Marketing
Set de tehnici care au ca obiect strategia comercială și în special studiul pieței.
Facebook
Accept
Nu accept
Vot
Vot
Accept
Nu accept