-

Sparanghelul e afrodisiac? Mit sau adevăr

Sparanghelul a crescut întotdeauna (și continuă să crească) sălbatic în jurul bazinului mediteranean.

A avut de secole reputația de a fi afrodisiac. Egiptenii o numeau „tulpina iubirii și plăcerii” și au imortalizat-o în basoreliefuri. Grecii i-o dedicaseră Afroditei, zeița iubirii. Pentru romani, sparanghelul era o legumă „de plăcere și de dragoste”!
Această reputație sulfuroasă a făcut ca sparanghelul să fie interzis de la gătit în Evul Mediu. Ludovic al XIV-lea a fost cel care l-a reabilitat, nu știm dacă din acest motiv (dar este foarte posibil având în vedere energia iubitoare a Regelui Soare!). În orice caz, era atât de îndrăgostit de el, încât a cerut să îl aibă pe masă în toate anotimpurile. Drept urmare, grădinarul său șef, La Quintinie, a inventat apoi un mod de cultivare în seră și sub un „strat cald”.
Cu toate acestea, nimic din compoziția nutrițională a sparanghelului nu justifică reputația sa de afrodisiac. Este bogat in caroteni antioxidanti, fibre, vitamine din grupa B si mai ales folati (vitamina B9). Vitamina C se găsește doar în sparanghelul verde. Iar dacă sparanghelul dă urinei, aproape imediat după masă, un miros deosebit, este din cauza unei molecule foarte aromate, asparagina.
Singura explicație posibilă este forma falica a sparanghelului... În plus, conform lui Julie Amerlynck, autoarea Phraséologie potagère, sparanghelul a desemnat, din 1864, genul domnilor în limbajul argotic. Și îi datorăm lui Auguste Le Breton, în „Langue verte et noirs desseins” (publicat în 1960 de Presses de la Cité), expresia „a merge la sparanghel” care înseamnă (pentru prostituate) a merge în căutarea clienților.

Save
Cookies - preferințele utilizatorului
Folosim cookie-uri pentru a vă asigura că veți obține cea mai bună experiență pe site-ul nostru. Dacă refuzați utilizarea cookie-urilor, este posibil ca acest site să nu funcționeze conform așteptărilor.
Accept
Nu accept
Află mai multe
Functional
Instrumente utilizate pentru a vă oferi mai multe funcții atunci când navigați pe site, acestea pot include partajarea socială.
PHP.net
Accept
Nu accept
Marketing
Set de tehnici care au ca obiect strategia comercială și în special studiul pieței.
Facebook
Accept
Nu accept
Vot
Vot
Accept
Nu accept