Restaurante neobișnuite, izvoare sfinte și raki. Crâșma care are un izvor tămăduitor
Restaurante neobisnuite afli in multe locuri din lume. Dar unul ca acesta - si loc de rugaciune si loc de „pierzanie” - nu cred sa mai gasesti in alta parte. Il amintesc mai ales pentru ca azi fiind sarbatoarea Izvorului Tamaduirii, restaurantul cu pricina sa cheama ca are, la fel cu bisericile, schiturile si manastirile, ziua lui de... hram. Daca vrei sa afli mai mult, trebuie sa citesti mai departe istoria acestui restaurant dintr-unul dintre cartierele de pe tarmul asiatic al Istanbulului.
21 Aprilie 2017, 05:44
Mi s-a întâmplat, nu o dată, ca turist şi pasionat de gastronomie, să întâlnesc concepte curioase de restaurante. Dar parcă nimic nu este comparabil cu ceea ce am văzut în cartierul Moda, din Istanbul, pe ţărmul asiatic al Mării Marmara. Un restaurant care e, totodată, şi loc de rugăciune.
Restaurante neobisnuite, izvoare sfinte și raki
În cronicile gastronomice întâlneşti adeseori expresii de genul „templul sushi”, „raiul brânzeturilor picante”, „loc de pelerinaj al iubitorilor de paste” ori altele de felul acesta. Dar ştii că nu este vorba, până la urmă decât de o metaforă. Însă la „Koço” nu este timp de metafore! E unul dintre acele restarante neobisnuite despre care vorbeam...
Cu 67 de ani în urmă, o familie de greci, cu rădăcini de secole în Istanbul, a decis să deschidă această inedită locaţie. Si asta pentru că sub terenul pe care îl deţinea se afla un izvor cunoscut drept sfânt. Acolo, în loc de apă curge aghiasmă...........................
Citeste mai departe AICI
