-

„Înarmaţi” cu un miros ascuţit, câinii au o lungă istorie în detectarea explozivilor. Şobolanii antrenaţi detectează mine terestre rămase din războaiele africane.

Publicat în Mozaic

Un mediu cald, cu umiditate în aer, este un teren de reproducere pentru bacterii și mucegai, iar mediul înconjurător poate fi casa ta dacă nu ești atent.

Prea multă umiditate interioară poate provoca daune, dar este posibil să puteți diminua efectele din casă, păstrând câteva plante de interior specifice.

Publicat în Parteneri

C-o fi fost grecotei sau armân, ori poate corcitură dintr-acestea două (sau, și mai rău, dintre alte câteva neamuri balcanice), Caragiale s-a așezat singur în insectarul istoriei, clamându-și o ascendență romanțată culinară, ca să-și justifice apucăturile de cârciumar.

Venit din Idria, un mic orăşel aflat acum în Slovenia, pe atunci grecesc şi locuit de albanezi, ca bucătar în suita fanariotului Caragea, Ştefan Caraialis îi lasă moştenire genetică nepotului său ţeasta teşită de neam de plăcintari, de la tăvile cu aluaturi cărate pe cap din moşi-strămoşi.

Publicat în Parteneri

Referindu-ne la practicile alimentare contemporane, câteva întrebari ne vin în minte atunci când ne gândim la calitatea şi siguranţa alimentelor. Ce înseamna calitatea în sistemul alimentar? Cât depinde ea de efectele globalizarii? Cât de mult s-a schimbat felul în care mănâncă generaţia actuală comparativ cu generaţiile anterioare? Cât de naturale şi sănătoase sunt alimentele cu care ne hranim? Sunt ele produse industrial la scala globala sau tradiţional şi local?

Publicat în Parteneri

Alegerea profesiei corecte poate fi o perspectivă covârșitoare. Există destule persoane care au știut întotdeauna (se pare) ce să facă în viață.

Acești indivizi ar fi știut de la o vârstă fragedă ce vroiau să facă și, în consecință, și-au planificat toate deciziile cu acest scop în minte.

Publicat în Parteneri