Ascultă Radio Antena Satelor Live

Reducerea cu 90% a consumului de carne pentru a salva planeta

Consumul global de carne va trebui redus drastic dacă lumea dorește să acționeze împotriva încălzirii globale, arată un studiu publicat în revista „Nature”.

16 Octombrie 2018, 08:47

Studiul este dedicat impactului a ceea ce mâncăm asupra mediului. În special, va trebui ca țările dezvoltate să-și reducă consumul de carne cu 90% pentru a conserva planeta și a hrăni 10 miliarde de oameni până în 2050, au calculat cercetătorii.

Producția agroalimentară, mare consumatoare de apă şi sursă de defrișare, reprezintă un factor major în încălzirea globală.

Și fără o scădere netă a consumului de carne, impactul său asupra mediului ar trebui să crească până la 90% până la mijlocul secolului, avertizează cercetătorii, care solicită, de asemenea, reducerea deșeurilor alimentare și practici agricole mai bune.

„Nicio soluţie nu va fi suficientă pentru a ne păstra în limitele globale”, a subliniat Marco Springmann de la Universitatea Oxford.

„Dar, dacă toate soluţiile ar fi implementate împreună, ar fi posibilă hrănirea în mod durabil a unei populaţii în plină creştere”.

„Însă fără acțiuni concertate, impactul alimentaţiei noastre asupra mediului ar putea crește cu 50 până la 90% până în 2050, datorită creșterii populației și a regimurilor tot mai bogate în grăsimi, zahăr și carne”, adaugă autorul principal al studiului, apărut la câteva zile după publicarea de către ONU a unei evaluări științifice alarmante privind accelerarea încălzirii globale.

În special, creșterea animalelor are un impact puternic, animalele generând emisii ridicate de metan – gaz cu efect de seră mai puțin persistent decât CO2, dar cu efect mai mare asupra încălzirii.

Producerea cărnii este, de asemenea, sinonimă cu consumul de apă: pentru a produce 500 g de carne de vită, este nevoie de aproape 7.000 de litri de apă.

Potrivit autorilor, reducerea la jumătate a deșeurilor alimentare cauzate de probleme simple de gestionare ar putea, de asemenea, să reducă impactul asupra mediului cu 16%.

Oamenii de știință subliniază rolul educației și necesitatea unei reforme a industriei.

„Este nevoie de o abordare globală, în termeni de politică şi industrie, pentru a permite aceste schimbări în tiparele alimentare, pentru a le face mai sănătoase, mai bazate pe plante şi cât mai atrăgătoare pentru cel mai mare număr de oameni”, conchide Marco Springmann.

Sursa: rador.ro

Ziua Mondială a Suricatelor, la Zoo Braşov
Natura 02 Iulie 2025, 13:44

Ziua Mondială a Suricatelor, la Zoo Braşov

Joi, 3 iulie, vizitatorii Grădinii Zoologice Braşov sărbătoresc Ziua Mondială a Suricatelor.

Ziua Mondială a Suricatelor, la Zoo Braşov
Cercetători polonezi trag un semnal de alarmă cu privire la lup
Natura 01 Iulie 2025, 09:53

Cercetători polonezi trag un semnal de alarmă cu privire la lup

Biologi polonezi trag un semnal de alarmă cu privire la lupi, animale 'diabolizate' dar care nu prezintă niciun pericol...

Cercetători polonezi trag un semnal de alarmă cu privire la lup
Boli specifice verii, la animalele de companie
Natura 23 Iunie 2025, 09:47

Boli specifice verii, la animalele de companie

Vara vine cu un set de riscuri specifice pentru animalele de companie, în special din cauza căldurii, paraziților și a...

Boli specifice verii, la animalele de companie
Reducerea stratului de nori determină o încălzire mai rapidă a planetei
Natura 19 Iunie 2025, 12:29

Reducerea stratului de nori determină o încălzire mai rapidă a planetei

Climatologii atrag atenția asupra unui nou factor care contribuie la creșterea alarmantă a temperaturilor la nivel mondial,...

Reducerea stratului de nori determină o încălzire mai rapidă a planetei
A doua cea mai lungă peșteră de sare din lume este în România, dar nu poate fi vizitată
Natura 03 Iunie 2025, 11:13

A doua cea mai lungă peșteră de sare din lume este în România, dar nu poate fi vizitată

Ascunsă în "subsolul" județului Buzău, în apropierea comunei Mânzălești, se află a doua cea mai lungă peșteră de sare din...

A doua cea mai lungă peșteră de sare din lume este în România, dar nu poate fi vizitată
Bistriţa-Năsăud: Peste o mie de exemplare de urs brun observate în judeţ, la evaluarea de primăvară
Natura 02 Iunie 2025, 16:30

Bistriţa-Năsăud: Peste o mie de exemplare de urs brun observate în judeţ, la evaluarea de primăvară

Numărul urşilor bruni observaţi în judeţul Bistriţa-Năsăud la evaluarea de primăvară a speciilor protejate a trecut pentru...

Bistriţa-Năsăud: Peste o mie de exemplare de urs brun observate în judeţ, la evaluarea de primăvară
Cea mai mare ecologizare de pe Via Transilvanica
Natura 22 Mai 2025, 14:32

Cea mai mare ecologizare de pe Via Transilvanica

De Ziua Biodiversităţii sărbătorim cea mai mare ecologizare de pe Via Transilvanica. Peste 3.300 de voluntari au participat...

Cea mai mare ecologizare de pe Via Transilvanica
Creșterea temperaturilor globale continuă într-un ritm îngrijorător
Natura 08 Mai 2025, 11:11

Creșterea temperaturilor globale continuă într-un ritm îngrijorător

Temperaturile medii globale au depășit din nou, în luna aprilie, pragul critic de 1,5 grade Celsius peste nivelurile...

Creșterea temperaturilor globale continuă într-un ritm îngrijorător