1095 articole
În Ajunul Crăciunului, în localitatea tulceană Cerna, unde trăiesc cei mai mulţi meglenoromâni din ţară, pe vremuri se...
Poate părea greu de crezut, dar, chiar dacă iarna ne bate la ușă, găinile din bătătura casei ne pot oferi ouă la fel ca în...
Apropierea Ignatului - ziua in care, dupa obicei si ritual, in satele romanesti vor fi sacrificati godaceii, starneste...
Moldovă, Moldovioară, cu retete romanesti! Sută la sută! Haideți să lăsăm nițeluș porcul laoparte și încercăm a găti și...
Dietetica este o disciplină care evoluează rapid. Ea încearcă să înțeleagă nevoile alimentare ale oamenilor. Cercetarea...
Carnea de curcan este considerată una dintre cele mai sănătoase materii prime folosite pentru prepararea mâncărurilor prin...
N-a mai rămas decât o frântură de timp până la Crăciun, pe care trebuie să-l întâmpinăm cu retete romanesti. Și cum Crăciun,...
Viața la țară, cu gospodărie, presupune o serie de situații cărora suntem nevoiți să le facem față. Dacă aveți în ograda...
Se știe că între ingredientele care condimentează ciorbele ardelenești tarhonul se află la loc de cinste. Dar... cine s-ar fi...
Am întâlnit rețeta aceasta la unul dintre praznicele dintre Crăciun și Anul Nou, în ținutul Neamțului, în Roznovul cel aflat...
Suntem în postul Crăciunului, dar în sâmbete și duminici avem parte de dezlegare la pește, rânduită în calendar.
„Cartea meniurilor” – publicată la aproape un deceniu de la prima sa culegere de rețete („Guide culinaire” – 5000 de rețete),...
Micul dejun este o masă cu adevărat esențială. Îl neglijăm prea des. Cu toate acestea, absența lui este considerată de unii...
Postul este calea noastră spre curăţire sufletească şi trupească, spre milostivenie şi mântuire. Adevăratul post este acela...
Lumea satului nu mai e ca acum o sută de ani. Fiindcă meșteșugurile s-au uitat, ciobanul nu știe ce să facă cu lâna. Femeile...
Capuns este un fel de mâncare tradițional din Cantonul Grisons din estul Alpilor Elvețieni. Reteta încorporează diverse...
Acu’, în miezul iernii, care va să zică, nimic mai nimerit decât un borș gătit ca-n Basarabia. Cu cartofi, cu morcov, cu...
Este mai ușor de spus decât de făcut să ai o alimentație echilibrată? Cu piramida alimentară, nu trebuie să faceți un munte...
În timp ce constipația este adesea ușoară și datorită tranzitului intestinal slab, nu este mai puțin deranjantă. Dureri...
Din legumele adunate în cămară - pentru perioada iernii sau, după caz, pentru postul Crăciunului - puteți pregăti o rețetă...
Nutriţioniştii experimentează cât de scăzut poate fi consumul de carbohidraţi si au dezvalui la ce vă puteţi aştepta dacă nu...
După cum sugerează și numele, virusul hepatitei C infectează ficatul, provocând complicații hepatice precum ciroză și apoi...
Leguminoasele (sau legumele uscate) constituiau in trecut baza alimentatiei omului de rand. Lintea, nautul, fava, soia, bobul...
Credeai că numai pentru tine menținerea greutății ideale poate reprezenta o problemă? Că numai tu te chinui să ții diete și...
Simbolurile heraldice ale călărășenilor erau cândva peștele și snopul de grâu. Așezate împreună pe același scut. La Muzeul...
În copilărie, mă lua bunica dinspre tată... la pescuit. Nu, nu cu undița, ci cu juvelnicul (ori poate o vârșă sau un...
Consumul mai puțin de sare și mai mult potasiu poate reduce riscul de boli de inimă, potrivit unui nou studiu. Dar care...
Gustoase sunt si zilele de post, mai ales atunci cand biserica si inalții ierarhi randuiesc... dezlegari, spre desfatarea...
„Dictatura gastronomică” - tomul culinar al lui Constantin Bacalbașa, jurnalistul și gurmandul -, chiar dacă nu abundă în...
Între autorii de cărți de bucate din zilele noastre, Maria Cristea Șoimu se remarcă prin tenacitatea cu care caută, încă, în...
„Racii” (ardei roșii, ziși și „ardei țigănești”, asemănători cu kapia, dar cu coaja mai subțire) se bagă în apă caldă să se...
Toată lumea vorbește despre colesterol. În timp ce majoritatea dintre noi știm că colesterolul LDL ridicat, denumit...
O rețetă de sarmale cum puține ai să mai afli în întinsul României: e cu nuci, e „în cuib” și e de post.
Hepatita este, în general, cunoscută ca fiind o boală a ficatului, dar știți cu adevărat care sunt caracteristicile acesteia...
E minunat, aproape magic, cum o bucată de lemn prinde formă și har prin intermediul unor gesturi firești, ce poate nu au,...
Ocluzia intestinală nu este o tulburare care trebuie luată ușor, deoarece provoacă dureri abdominale, stomac umflat sau chiar...
În introducerea la celebra sa carte de bucate "Dictatura gastronomică", jurnalistul, memorialistul şi scriitorul Constantin...
În Postul Crăciunului, cresștinii se învrednicesc să se abțină de la consumarea anumitor alimente precum carnea, ouăle,...
In timpul Postului Craciunului, pestele devine alimentul preferat, intrerupand monotonia preparatelor din legume. Nu putem...
Știu că aș putea spune orice poveste despre acest fel de mâncare – și m-ați crede, căci prea multe ați auzit de la mine și...
Povestea asta a pâinii mănăstirești am aflat-o eu în cuhniile Episcopiei Hușilor, într-o zi binecuvântată dintr-un post mare...
Pe măsură ce se instalează sezonul rece, începi să te simți obosit, iar acest sentiment crește de la săptămână la săptămână....
Alături de Mont Saint-Michel (Franța), Alhambra (Spania) și Matterhorn (Elveția), Castelul Bran este considerată una dintre...
Guliile sunt un ingredient întâlnit frecvent pe masa ardelenilor și a bănățenilor, de la gulii umplute cu carne sau de post,...
Pribeag "pe drumuri de munte", pe Durău, turistul mai puţin pretenţios este de acord că e preferabil să găseşti un "loc de...
Din Târgu Cărbunești, trecând dealul, pe lângă stadion, Mănăstirea Cămărășeasca apare călătorului curios ca o minune. Și...
De o parte și de alta a Prutului, poveștile culinare se întrepătrund cu cele ale lumii slave. observăm, deopotrivă, influențe...
Obiectivul Observatorului lanțului agroalimentar al UE (AFCO) este de a înțelege mai bine funcționarea lanțului de...
Pășunatul este vital pentru prevenirea incendiilor de vegetație, reducând încărcătura de combustibil, modificând vegetația și...
Munca de noapte este dăunătoare. Corpul nostru nu este programat să stea treaz noaptea și să doarmă în timpul zilei. De fapt,...
MMA revizuite includ o frână de urgență pentru șapte produse agricole care se declanșează automat dacă volumul importurilor...
