1237 articole
“Vă aşteptam! Vă pregătesc chiar acum două deserturi!”, ne-a spus Sotiria Kiriatzidou imediat ce am intrat în magazinul ei cu...
Sistemele alimentare și agricole de astăzi au reușit să furnizeze cantități mari de alimente piețelor globale, hrănind o...
Europa și-a făcut sectorul agricol competitiv și este un exportator semnificativ de produse cu valoare adăugată, cum ar fi...
Agricultura este activitatea de guvernare și gestionare a ecosistemelor astfel încât acestea să livreze produse alimentare...
Ieri Odesa a fost bombardată. Tot ieri, Vadim Bacinschi scria, așa cum face în fiecare zi de când Rusia a pornit ofensiva...
Se vor face în 2023 140 de ani, astăzi, de când a văzut lumina tiparului prima ediţie a poeziilor lui Mihai Eminescu, ediţia...
Nu de puţine ori, istoria gastronomică e legată, sensibil, de istoria cea mare a omenirii. Iată, de pildă, prăjitura Malakoff...
Agricultura joacă un rol central în societățile umane – modelând peisajele, economiile, comunitățile și culturile noastre. În...
Agricultura contribuie la efecte grave asupra mediului și asupra durabilității, cum ar fi „degradarea pe scară largă a...
Agricultura este puternic interconectată cu un set larg de activități, sectoare economice, actori societali, reglementări și...
Agricultura este esențială pentru societatea umană și joacă un rol fundamental în tranziția către durabilitate (CE, 2020c)....
Numai în Europa, agricultura este foarte diversă – așa că ceea ce poate fi o soluție într-un loc poate crea...
În timp ce lanțurile alimentare globale, concurența pe piață, procesele industriale și creșterea productivității au...
Guvernul anunţă că va adopta un memorandum privind majorările salariale acordate personalului din educaţie prin noua lege a...
Una dintre temele predilecte ale expozitiilor Muzeului Alimentarium din Vevey (Elvetia) o reprezinta cea a dietelor...
În veacul al X-lea, călătorul arab Fadlana consemna în notele sale de călătorie că bulgarii aveau pe masa lor tot felul de...
Sarmale de Rusalii - o rețetă de ținut minte! În Duminica Rusaliilor, creştinii se ospătau cu bucate alese, mergând într-un...
Mi-au atras atenţia nu demult două cărţi de bucate, publicate în condiţii grafice excelente, cu inserturi de imagini pe...
La începutul Evului Mediu, cele trei legume esențiale, baza alimentației oricărui european, erau dovleacul, varza și ceapa.
În 1912, pe scena Operei din Paris triumfa "Cobzarul" Elenei Văcărescu. Stabilită de ceva vreme în capitala Franței, Elena...
Răscolind prin rafturile de carte veche culinară, am dat peste volumaşul unei jurnaliste “de gastro” din anii interbelici.
Teofrast, unul dintre primii nostri naturalisti, sustinea ca exista o legatura stransa intre sanatatea omului si hrana...
Epopeea descoperirii și cercetării Antarcticii are mai bine de cinci sute de ani și începe cu expedițiile lui Magellan în...
Cât e credință, cât e legendă, cât e adevăr? Izvoarele de leac se întâlnesc în tradițiile românilor de aproape două milenii.
Iată un nou argument pentru a te încuraja să treci la dieta mediteraneană. Pe lângă beneficiile cardiovasculare, efectele...
La 25 mai anul acesta, creştinii sărbătoresc Înălţarea Domnului, ultimul eveniment important în ciclul de ritualuri pascale....
Pe-acasă pe la noi, în Moldova bunicilor, ziua de Ispas trecea cu ouă roșii, cu ceapă și usturoi verde, cu o pulpă de miel...
Cercetătorii de la Universitatea din Arizona au asociat dependența de smartphone-uri cu riscul de depresie. Tinerii...
Pentru a reduce efectele secundare ale tratamentelor pentru cancer, cercetătorii încearcă să dezvolte noi molecule capabile...
În ziua de 21 aprilie se celebrează, în calendarul ortodox, doi sfinți importanți pentru „intrarea în legalitate”, pentru...
Pe aragaz sau pe grătar, carnea gătită la temperatură ridicată generează compuși cancerigeni. Rinichii sunt primele organe...
Taurina este un aminoacid descoperit în bila de taur. De aici și numele său derivat din rădăcina latină „taurus”, care...
Cancerul de rinichi este un cancer destul de rar. Afectează bărbații mai mult decât femeile, de obicei peste 50 de ani.
Dureri de cap, amețeli, pierderi de memorie... Simptomele traumatismelor capului sunt bine cunoscute. Dar greșelile care...
Potrivit unui nou studiu, copiii care sunt expuși la pesticide obișnuite în pântecele mamei lor sau în timpul primului lor an...
Căderile din pat sunt principala cauză a leziunilor cerebrale non-fatale la copiii sub vârsta de un an, potrivit unui nou...
Lucrările publicate în revista Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases sugerează că băutorii „moderați” – adică...
Bloody Mary, un cocktail care conține vodcă și suc de roșii, precum și sos Worcestershire, Tabasco și sare, are o anumită...
Bulele de șampanie seduc pe mulți dintre noi. Trebuie spus că această băutură de petrecere prin excelență ascunde mai multe...
Alcoolurile se pot situa la cele două capete ale acestei dileme: îngrașă sau nu alcoolurile. Evident, pentru asta trebuie să...
Vinul rosu are un avantaj in buzunar fata de alte alcooluri. Conține mulți polifenoli antioxidanti, inclusiv resveratrol.
Numeroasele mesaje de prevenire nu mai fac posibilă ignorarea efectelor nocive ale alcoolului asupra organismului. Dar știi...
Pregătirea mesei atunci când ai diabet de tip 2 se poate transforma rapid într-o durere de cap. Cu toate acestea, fiind atent...
Probioticele sunt folosite ca suplimente alimentare în caz de tulburări digestive. Dar consumul excesiv al acestor produse ar...
Vinul alb conține mai puțini polifenoli benefici decât vinul roșu. Cu toate acestea, ele sunt încă prezente și ar avea un...
Floarea Cozmii din Runcu Salvei a împlinit, zilele astea (la 7 mai), 86 de ani. La cât de iute se mișcă prin gospodărie, la...
Protejarea și controlul tensiunii arteriale cu dieta... este posibil. Trebuie doar să alegi produsele potrivite. Dr. Michel...
Tulburările tiroidiene pot avea multe implicații asupra sănătății. Un nou impact negativ legat de disfuncția tiroidiană...
Ce loc să fie mai prielnic unei discuții prietenești decăt bucatăria!? Câtă vreme se face cafeaua, poți să vorbești despre...
Femeile, ca și bărbații, nu sunt ferite de diabetul de tip 2, acest flagel care afectează în jur de 4 milioane de oameni în...
Muzeul ASTRA din Sibiu va prezenta începând cu 5 mai expoziţia de arhitectură vernaculară „Case vechi. Case contemporane”, la...
