CLICKPOFTABUNA.RO Costiţe de porc cu varză acră la cuptor (rețete românești pe gustul tău)
Varza acră se însoţeşte mereu foarte bine cu foile de dafin, pe care le veţi folosi şi în această mâncare cu costiţe de porc cu varză acră la cuptor. Folosit în Antichitate pentru a încorona capetele imperiale, dafinul este unul dintre cele mai vechi şi mai cunoscute condimente mediteraneene. Frunzele de dafin, utilizate în toate bucătăriile lumii, au o aromă iute şi uşor amăruie. Deoarece frunzele proaspete sunt foarte amare, pentru mâncăruri sunt folosite frunze uscate.
21 Ianuarie 2016, 16:38
Costiţe de porc cu varză acră la cuptor – Ingrediente (5 porţii)
600 g costiţe de porc
1 ceapă mare
1 varză acră potrivită ca mărime
2-3 foi de dafin
boia de ardei dulce (sau iute)
cimbru
mărar uscat
2 linguri ulei
sare
piper
