CLICKPOFTABUNA.RO Pateuri cu brânză şi ciuperci
Foitajul, acest aluat aşa de pretenţios şi de delicat îşi are rădăcinile în bogata bucătărie franţuzească. Prin anii 1800, bucătarul unui cunoscut nobil francez încerca să frământe aluatul pentru o tartă, dar era mereu chemat de stăpânul lui. Aşa că, după ce l-a împăturit şi frământat de vreo patru ori, a reuşit să-l aşeze în tavă şi să pregătească o prăjitură.Surpriza a fost că, atunci când a scos-o din cuptor, aceasta avea aspectul foitajului pe care-l cunoaştem astăzi. Acum, acest aluat delicat este cunoscut în lumea întreagă şi este folosit atât pentru antreuri sărate, cât şi pentru tot felul de tarte şi prăjituri. Prepară şi tu aceste pateuri cu brânză şi ciuperci.
03 Septembrie 2015, 11:27
Pateuri cu brânză şi ciuperci – Ingrediente
400 g ciuperci
200 g ardei gras roşu
2 căţei usturoi
1 legătură pătrunjel verde
40 g unt
sare
piper
170 g caşcaval
120 ml smântână
1 lingură muştar
800 g aluat de foitaj
1 ou
Află modul de preparare pe clickpoftabuna.ro
