Alegerile alimentare corecte, în cazul suferinzilor de diabet
Pregătirea mesei atunci când ai diabet de tip 2 se poate transforma rapid într-o durere de cap. Cu toate acestea, fiind atent la alegerea alimentelor, este posibil să vă reglați glicemia în timp ce mâncați.
Articol de Simona Lazăr, 09 Mai 2023, 06:50
Diagnosticul diabetului de tip 2 poate fi înfricoșător, deoarece necesită o reconsiderare a stilului de viață și a obiceiurilor culinare. Într-adevăr, pacientul trebuie deci să urmeze o dietă pentru a-și reduce glicemia.
Diabet: acordați atenție alegerilor alimentare
Medicamentele ajută la gestionarea excesului de glucoză din sânge (nivel peste 1,26 g/l), dar nu dau posibilitatea ignorării dieteticii. Diabeticii trebuie să fie atenți la dieta lor.
Dacă carbohidrații - prost eliminați de organismul lor - sunt principala lor sursă de îngrijorare, ei nu ar trebui eliminați complet. Este indicat să lăsați deoparte alimentele cu indice glicemic ridicat (foarte dulci) și carbohidrații simpli, cunoscuți că explodează rapid nivelul zahărului din sânge, pentru a miza pe alimente cu indice glicemic scăzut precum cerealele sau legumele.
În plus, doctorul Eric Ménat amintește în cartea sa „Diabetul, dieta mea zilnică” publicată de Alpen importanța unei alimentații echilibrate care să permită un aport variat de nutrienți. „Deficiențele cronice de vitamine nu sunt neobișnuite. Ele pot doar „agrava” situația diabeticului. De reținut că vitaminele sunt molecule mici pe care organismul nu știe să le fabrice (sau în cantități prea mici) și care sunt esențiale vieții. Dacă scorbutul (deficit de vitamina C) sau rahitismul (deficit de vitamina D) sunt excepționale într-o țară precum Franța, stările de subdeficiență nu sunt neobișnuite”, explică medicul generalist.
Expertul adaugă apoi "Toate aceste mini-deficiențe se adaugă între ele și ajung să ne altereze sănătatea fără să fie detectată vreo patologie reală. La diabeticul care este un subiect slăbit, aceste deficite nutriționale vor avea și mai multe consecințe grave".
Prin urmare, este important să vă asigurați că sunteți plin de vitamine și oligoelemente în timp ce aveți grijă să evitați alimentele care nu sunt recomandate. Găsiți în paginile următoare 5 rețete care permit pacienților să lupte zilnic împotriva diabetului de tip 2, fără a se zgâri cu lacomie.
