Consumul de paste ar ajuta la reducerea stresului și a insomniei

Mulți dintre noi ne dorim să consumăm mese ușoare seara, cu o farfurie formată în principal din legume. Cu toate acestea, un studiu recent publicat în revista științifică The Lancet ne va face să zâmbim! Potrivit cercetătorilor americani de la Brigham and Women's Hospital, consumul de spaghete, macaroane, farfalle și alte tipuri de paste seara ar ajuta la reducerea stresului și a insomniei. Consumul de paste ar fi, prin urmare, benefic pentru calitatea somnului, permițându-ne să ne relaxăm.
Cum ne poate ajuta consumul de paste să luptăm cu insomnia și stresul în general?
Cercetătorii studiului explică: „consumul de paste făinoase favorizează sinteza insulinei, care facilitează absorbția triptofanului legat de serotonină (hormon care reglează starea de spirit) și de melatonină (hormonul somnului).
Atentie la cantitate si la sos!
Dacă acest studiu demonstrează beneficiile pastelor, nu trebuie abuzat de ele. La fel ca și alte alimente, regula de aur este să le consumi cu moderație! Astfel, porția ideală de paste este de 80 de grame, maxim 100. Nu pastele te îngrașă, ci sosul! Masa de seara nu trebuie sa fie prea calorica daca nu vrei sa te ingrasi. Evitați sosurile carbonara și bolognese.
Un mic sfat: gătiți pastele al dente pentru o digestie mai bună. Preferați pastele întregi: bogate în fibre, vor fi mai ușor de digerat.
Pastele nu îngrașă!
Știm de mult timp că pastele nu te îngrașă.
Dar când un studiu științific o dovedește, este și mai bine!
Cercetătorii italieni de la IRCCS Istituto Neurologico Mediterraneo Neuromed au intervenit foarte serios pentru a apăra pastele sacrosante. Ei au analizat greutatea, înălțimea și obiceiurile alimentare ale a 23.000 de bărbați și femei italiene și nu au găsit nicio corelație între consumul de paste și creșterea în greutate.
Dimpotrivă, consumul de paste ar ajuta la asigurarea unei greutăți normale și stabile.
Dacă vi se afișează vreodată în cap o alertă de vinovăție „O să mă îngrașă” atunci când mâncați paste, grăbiți-vă să o deconectați!
Îți oferă carbohidrați lenți buni, necesari energiei și calității somnului tău: de aceea sunt un fel de mâncare foarte bun pentru cină.
Acestea fiind spuse, nu le îneca într-un sos gras...