Nuci pentru inimă

Astăzi, la Sănătos și verde, vă recomand sa nu evitați nucile, ba chiar dimpotrivă - să le consumați deseori. Pentru că nucile se încadrează cu succes în tema aleasă pentru această săptămână, respectiv cea a alimentelor minune.

Consumul de nuci este asociat cu o sănătate cardiovasculară mai bună, un risc redus de cancer, inflamație redusă, un mai bun controlul al nivelului zahărului din sânge la persoanele cu diabet zaharat de tip 2 și o sănătate mai bună a creierului.

Beneficiile nucilor provin, conform cercetărilor, dintr-un combinație de acid alfa linoleic, grăsimi mononesaturate și anumiți polifenoli găsiți în nuci. În ciuda densității lor calorice crescute, consumul de nuci este asociat cu o greutate corporală mai mică, potențial din cauza suprimării poftei de mâncare.
Un studiu realizat de specialiștii americani, care a inclus peste 60.000 de persoane, a arătat că un consum mai mare de nuci (de minimum 5 porții de nuci pe săptămână) este asociat cu un risc mai mic de mortalitate totală și cu o speranță de viață mai lungă.

Așadar, alegeți nucile pentru o gustare sănătoasă și sățioasă.