JURNALUL.RO - Ciocolata neagră, alimentul care protejează inima
Este delicioasă şi (consumată în cantităţi moderate) este extrem de benefică pentru organism. Nu este simplu să găseşti un aliment care să posede ambele calităţi, totuşi ciocolata neagra oferă protecţie împotriva bolilor cardiovasculare, a diabetului şi combate efectul radicalilor liberi.
16 Mai 2016, 04:49
Ciocolata neagra este atât de sănătoasă graţie conţinutului ridicat de cacao, o plantă bogată în polifenoli, informează abc.es. Astfel, pentru a ne putea beneficii de beneficiile acestui desert, trebuie să o consumăm în varianta cât mai amară, adică cu cel puţin 70% cacao.
Ipoteza referitoare la efectele incredibile ale ciocolatei asupra inimii a fost prima dată formulată de medicul Norman Hollenberg.
Acesta a constatat că locuitorii arhipelagului San Blas (Panama) aveau o dietă foarte bogate în sare, dar nu sufereau de hipertensiune şi nici de alte afecţiuni cardiovasculare. La o privire mai atentă, şi-a dat seama că un rol important în dieta lor îl juca ciocolata amăruie.
