Ascultă Radio Antena Satelor Live

10 noi sfaturi pentru a pune mai multe legume în meniul tău

Autoritățile sanitare recomandă 5 porții de fructe și legume pe zi. Ești sigur că îți îndeplinești această cotă? Avem 10 sfaturi simple pentru a te ajuta să introduci mai multe legume în dieta ta.

10 noi sfaturi pentru a pune mai multe legume în meniul tău
Foto: pixabay

Articol de Simona Lazăr, 12 Martie 2025, 21:05

1) Schimbă-ți legumele!

Ce înseamnă legumele pentru tine? Dovlecei, ciuperci, praz? Ei bine, lumea legumelor s-a extins în ultimii ani. Acum este foarte ușor să găsiți cele mai exotice legume - cartofi dulci, bok choy și butternuts. Legumele tradiționale precum topinamburul, andivele și kohlrabi sunt, de asemenea, reînviate. Gândiți-vă la asta!

2) Păstrați simplitatea

Uneori, prepararea legumelor poate părea prea multă muncă. Trebuie să le decojești, să le tai, să le gătești și să le prepari... Dar nu este întotdeauna așa, sau nu atât de mult pe cât ai putea crede. Multe legume sunt pur și simplu spălate și tăiate în două înainte de a fi puse în cuptor: dovlecei, dovlecei, ardei, ceapă... Multe altele, mai multe decât ați putea crede, pot fi consumate crude și pur și simplu rase dacă aveți un robot de bucătărie: morcovii, desigur, dar și napii, sfecla, dovleceii și toți verii lor. Pe scurt, este posibil să mănânci legume repede și bine!

3) Abonați-vă la un coș cu alimente ecologice

Sunteți în pană de inspirație și nu știți niciodată ce să gătiți? Coșurile bio sunt pentru tine. În fiecare săptămână (sau oricând doriți), o selecție de produse locale și ecologice vă este livrată gata făcută. Este simplu, îți economisește timp... iar faptul că nu va trebui să privești cum legumele tale se ofilesc în frigider va fi cea mai bună motivație dintre toate!

4) Mergeți la piață

Dacă coșurile organice nu sunt pentru tine, nu rata cea mai apropiată piață săptămânală. Nu numai că veți găsi legume acolo, dar veți găsi și inspirație văzând ce produse sunt cele mai tentante.

5) Aprovizionați-vă

Inspirația și prospețimea sunt toate foarte bune, dar dacă vrei să mănânci două porții de legume în fiecare zi, ai nevoie și de soluții rapide și ușoare. Întoarce-te la raionul de produse congelate din supermarketul tău... Vei găsi legume care au fost deja curățate, decojite și tăiate și sunt la fel de sănătoase ca cele proaspete.

6) Ia-ți un avans

Dacă există legume care vă plac, dar care necesită mult timp pentru a fi preparate, exagerați întotdeauna. Congelați ce v-a mai rămas și veți fi încântați să le găsiți gata într-o seară...

7) Organizează-ți masa în jurul legumelor

Pentru o schimbare, în loc să începeți cu carnea, tratați legumele ca vedete ale mesei. Ce carne merge cel mai bine cu topinambur? Cum se servește piureul de butternut?

8) Cunoașteți proporțiile corecte

Un memento rapid: nu este suficient să servești legume, trebuie să servești destule din ele! Pentru a fi echilibrată, masa ta în farfurie trebuie să conțină mai mult de jumătate legume.

9) Cultivați-le singuri

Aveți o grădină sau chiar un balcon? Plantați sau semănați propriile legume. Puteți face acest lucru pe tot parcursul anului, iar în câteva săptămâni veți avea propriile legume. Desigur, rezultatele vor depinde de suprafața pe care o ai la dispoziție, dar ridichi, roșii și salată pot fi cultivate pe orice balcon mic...

10) Variați metodele de preparare

Legumele sunt delicioase și bune pentru tine. Dacă nu mănânci suficient din ele, este pentru că nu ai găsit încă modul potrivit de a le consuma. Așa că scutură-ți obiceiurile! Dacă mâncați adesea grătare, treceți la salate (sau viceversa). Dacă folosiți mereu aceleași sosuri, încercați legume simple sau condimente neobișnuite. Dacă vă preferați legumele al dente, gătiți-le puțin mai mult. Și așa mai departe.

Cancere, accidente vasculare cerebrale hemoragice și hipertensiune arterială: riscurile pe termen lung ale alcoolului
Sanatos si verde 12 Martie 2025, 20:49

Cancere, accidente vasculare cerebrale hemoragice și hipertensiune arterială: riscurile pe termen lung ale alcoolului

Consumul de alcool nu este niciodată inofensiv. Chiar dacă nu sunteți un băutor înrăit, consumul de alcool are o influență...

Cancere, accidente vasculare cerebrale hemoragice și hipertensiune arterială: riscurile pe termen lung ale alcoolului
Cum să ai dinți albi în 5 minute?
Sanatos si verde 12 Martie 2025, 20:33

Cum să ai dinți albi în 5 minute?

Obținerea unui zâmbet radiant în doar câteva minute poate părea un miracol, dar cu progresele recente în tehnologia de albire...

Cum să ai dinți albi în 5 minute?
Consumul de citrice și legătura lor cu tulburările de somn
Sanatos si verde 06 Martie 2025, 11:46

Consumul de citrice și legătura lor cu tulburările de somn

Citricele, cum ar fi portocalele, lămâile, lime-ul și grapefruitul, sunt bine cunoscute pentru beneficiile lor asupra...

Consumul de citrice și legătura lor cu tulburările de somn
Consumul de omega-3 ar putea întârzia îmbătrânirea
Sanatos si verde 05 Februarie 2025, 19:32

Consumul de omega-3 ar putea întârzia îmbătrânirea

Un studiu clinic la care au participat peste 700 de pacienţi timp de trei ani a demonstrat că un gram de omega-3 consumat...

Consumul de omega-3 ar putea întârzia îmbătrânirea
Sanatos si verde 30 Ianuarie 2025, 21:37

Colesterolul: trăiască dieta mediteraneană

Eficiența dietei mediteraneene în reducerea riscului cardiovascular este în permanență promovată. Un nou studiu tocmai a...

Colesterolul: trăiască dieta mediteraneană
Sanatos si verde 29 Ianuarie 2025, 21:36

Regim mediteranean pentru a combate depresia!

Iată un nou argument pentru a vă încuraja să treceți la dieta mediteraneană. Pe lângă beneficiile cardiovasculare, efectele...

Regim mediteranean pentru a combate depresia!
Cum influențează viața cotidiană fericirea noastră
Sanatos si verde 27 Ianuarie 2025, 10:10

Cum influențează viața cotidiană fericirea noastră

Fericirea pare un ideal greu de atins, chiar și atunci când avem tot ce ne dorim. În fiecare zi, viața ne pune în față...

Cum influențează viața cotidiană fericirea noastră
Sanatos si verde 25 Ianuarie 2025, 21:30

Osteoartrita: 5 condimente pentru ameliorarea durerilor articulare în mod natural

Osteoartrită, artrită, poliartrită reumatoidă, traumatisme... Durerile articulare pot avea numeroase cauze. Deși arsenalul...

Osteoartrita: 5 condimente pentru ameliorarea durerilor articulare în mod natural