Campania "Sănătatea din bucate" - alimente naturale pentru o viață sănătoasă
Începând de astăzi, timp de două săptămâni, emisiunea „Viața la Țară” lansează campania intitulată „Sănătatea din bucate”. Această inițiativă are ca scop educarea publicului cu privire la importanța consumului de alimente naturale și la beneficiile acestora pentru sănătate.
Articol de Ramona Alexandrescu, 17 Septembrie 2024, 09:28
Alături de noi se află medici, reprezentanți ai Asociației Consumatorilor, producători de produse tradiționale din întreaga țară și oficiali ai Ministerului Agriculturii.
Doamna Ioana Stavrositu, medic specialist endocrinolog și nutriționist, a fost invitata realizatoarei emisiunii, Tatiana Mircea. Medicul a vorbit despre ce înseamnă un aliment sănătos și cum ne putem proteja sănătatea prin alimentație.
„Un aliment sănătos este acela care oferă substanțe nutritive esențiale, fără a aduce în organism calorii goale sau substanțe dăunătoare, precum pesticidele”, explică doamna doctor. Ea a dat un exemplu concret: somonul, bogat în omega-3 și proteine de calitate, în comparație cu mezelurile procesate, pline de grăsimi saturate și conservanți.
Doamna Stavrosit a clarificat că nu toate alimentele naturale sunt neapărat sănătoase în cantități mari. „De exemplu, zahărul și untura, deși naturale, consumate în exces pot deveni dăunătoare.”
Totodată, substanțele chimice folosite pentru tratarea produselor agricole reprezintă un risc pentru sănătate, chiar dacă există norme europene care reglementează utilizarea pesticidelor. „Consumul frecvent de fructe sau legume tratate chimic poate duce la acumularea de substanțe nedorite în organism”, avertizează medicul.
Pentru a avea o dietă echilibrată, doamna doctor recomandă asocierile corecte de alimente. „Trebuie să aducem în farfurie proteine de calitate, carbohidrați complecși și grăsimi sănătoase, evitând pe cât posibil alimentele procesate și metodele de gătit nesănătoase, precum prăjirea excesivă.”
În contextul sezonului rece, creșterea imunității se făce prin alimentație. „Deși alimente precum cătina sau usturoiul au beneficii asupra sistemului imunitar, imunitatea nu se construiește pe baza consumului ocazional al unui aliment, ci printr-un stil de viață echilibrat, cu o dietă variată, somn adecvat și mișcare”, precizează doamna Stavrositu.
Indiferent dacă locuim la oraș sau la țară, baza unei alimentații sănătoase trebuie să fie constituită din produse locale, de sezon, cât mai puțin procesate. Varietatea și echilibrul dintre proteine, carbohidrați și grăsimi sunt esențiale pentru o viață sănătoasă pe termen lung a concluzionat doamna Ioana Stavrositu, medic specialist endocrinolog și nutriționist.
Campania “Sănătatea din bucate” continuă în următoarele două săptămâni, aducând în prim-plan importanța alegerilor alimentare pentru sănătatea noastră și a familiilor noastre.
