A fost să ajungem în Grădiștea Călărașilor la vreme de prea lungă și întârziată iarnă. Totuși, oamenii locului ne-au întâmpinat cu bucatele Scaloianului (ritual de aducere a ploilor), cu «ghizmană», un fel de pâine dulce făcută și azi pe aici după rețeta cea veche a dacilor… Să fi fost de folos?

Fasole verde cu pui. O rețetă de o simplitate dezarmantă, sănătoasă și sățioasă! Alimentația sănătoasă este un concept des vehiculat în zilele noastre.

Gastronomia Ardealului a fost, în istorie, unul dintre marile câştiguri ale artei culinare. Ceea ce avem de făcut este să redescoperim acel mix de culturi şi ingrediente care au făcut-o cândva celebră.