-

Nu e musai să mănânci pătlăgele vinete!

Cum ar zice românul, e „pagubă-n ciuperci” dacă... nu mănânci vinete. De ce? Pentru că pătlăgelele vinete pot să îți provoace și neplăceri, atunci când le introduci în meniu.

Întâi de toate, pentru că această legumă este un adevărat burete de ulei! Nu e prietena celui care ține cură de slăbire și nici nu este ușor de digerat. Puteți găti felii de vinete mici pe grătar, dar dacă nu sunt stropite cu ulei de măsline, preparatul nu va fi delicios.

În ceea ce privește valoarea nutritivă, iarăși nu e cine știe ce. Vinetele conțin cu siguranță minerale, fibre, niște caroten și vitamine din grupul B, dar sunt sărace în vitamina C.

Deci, nu vă veți pune în pericol dieta echilibrată dacă nu vă place vânăta (este și destul de amară) și nu o mâncați.

Dar ... dacă faceți o ratatouille, atunci nu o puteți ignora, deoarece face parte din rețeta clasică!

Foto: Pixabay